標題: [中式食譜] 豉 蒜 萵 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-3 01:54 PM     標題: 豉 蒜 萵 片

材 料        tvb now,tvbnow,bttvb& b& n; m8 @* V# p; T
萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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& ^6 E  h1 o! L4 d5 T公仔箱論壇調 味 料
6 z4 J- n+ O+ H- c$ M2 P* k/ @2 N生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
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做 法        公仔箱論壇5 @0 R: D1 n" ?! m. O! d1 x
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 + V# w1 ~$ d/ z$ W% P0 K0 H2 O

9 p  @" l7 T& @7 n) _2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z  Z4 _8 ~0 F8 |

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貼 士        www2.tvboxnow.com8 K' ?5 k, Q8 N3 k/ F/ h( \
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c! E, o/ ], |8 @. d

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