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標題: [中式食譜] 節瓜柴魚花生湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-9-3 01:56 PM 標題: 節瓜柴魚花生湯

材料 . W2 l9 L. ]' p+ E& w; E+ v
節瓜 400 克、柴魚 150 克、花生 120 克、瘦肉 300 克、豬骨 350 克、薑 1 片、水 2 公升、鹽 2/3 茶匙" B% m: F7 p: M. x9 B x) h. p. O' N
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做法 4 ~* `/ M( T& Y
1. 節瓜去皮切件。柴魚洗淨後剪細件。豬骨及瘦肉

水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G( N7 G  z3 f
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2. 花生用熱水浸大約 5 分鐘，去衣備用。 www2.tvboxnow.com6 y0 U+ W$ @5 u  E* J
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3. 開大火燒滾水，放入所有材料，煲滾後收細火煲 2 小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 R$ e; s7 ~  d3 u# {

貼士
想煲出來的湯清甜

，可以將花生先浸水 5 分鐘，然後去衣，咁就可以去除澀味。 0 Y4 n$ ~$ k( N. R/ Z' c: a

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