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標題: [健康資訊] 地瓜是減重神器?這2點突破盲腸了,才不會愈吃愈胖 [打印本頁]

作者: li60830    時間: 2018-8-29 03:20 PM     標題: 地瓜是減重神器?這2點突破盲腸了,才不會愈吃愈胖

地瓜是減重神器?這2點突破盲腸了,才不會愈吃愈胖
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有人將地瓜當成減重神器,認為吃地瓜可以增加飽足感,取代一餐剛剛好;但是,為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖?其實,只要突破「盲腸」,尤其是這2個盲點,就不難知道答案了!食療養生專家特別推薦一道地瓜料理,讓人吃出健康無負擔。公仔箱論壇& D4 J: o7 i4 P2 z7 m
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, a1 `' H# U) Y+ h& \) Y$ [6 Owww2.tvboxnow.com地瓜膳食纖維豐富 輔助減肥好幫手tvb now,tvbnow,bttvb: w& b+ J* V7 U* C3 P

" d  F9 }' {$ e  O; d9 a; ?' v地瓜屬於全穀雜糧類,含有豐富的膳食纖維,每100克地瓜約含2.5克膳食纖維,膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助排便。另外,膳食纖維還可以增加飽足感,對於想減重的人來說,不失為好幫手。
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★《突破吃地瓜盲點一》:將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用( n- u' d1 x* B" E, k
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但是,有一個盲點要突破,那就是記得要將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用,才不會因為澱粉量攝取過多而造成肥胖。因為220g的蕃薯就大約等於一碗白飯的碳水化合物含量,因此,吃2顆地瓜就破表了,千萬不可每天吃過量。不妨在早餐時吃地瓜,並且以1顆地瓜取代土司、麵包。2 {; H. q7 {8 U, n

* f! h9 [1 ^1 e; o  {' S★《突破吃地瓜盲點二》:注意烹調方式,避免高溫油炸、加糖調味
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雖然地瓜屬於低GI值的食物,但是不代表吃多不會變肥胖。另外,要注意烹調方式,千萬不要都以高溫油炸,或加許多糖調味的方式料理,例如,別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理,肯定攝取過多熱量,造成肥胖。- Y0 f, Q5 d. h* t% W
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  q2 p0 x0 t) f地瓜屬於全穀雜糧類,含有豐富的膳食纖維。膳食纖維還可以增加飽足感,對於想減重的人來說,不失為好幫手。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 g: t, L8 G- s$ D
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- \1 \. ?6 h+ M+ F9 Utvb now,tvbnow,bttvb別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理,肯定攝取過多熱量,造成肥胖。
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地瓜雖然是養生健康食材,但是不建議吃過量,食療養生專家王明勇老師在新書《王明勇健康好煮義:80道安心美食健康煮》中分享,有一位朋友一天吃3顆地瓜來養生,一個中型地瓜120大卡,結果3個月便胖了2公斤!原來就是地瓜吃過量的後遺症。公仔箱論壇/ n$ I# i. i, j# H& M8 E5 E' n" p

2 ]: z- e- A1 m) X1 h9 d( B: `4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議,如果要用地瓜來取代米飯很難計算熱量,也可以與飯一同煮,吃平常會吃的米飯量,就不會有熱量超過的問題。
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食療養生專家王明勇建議:改良「地瓜籤」+時蔬更健康
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& f+ j- C" }* B4 ^王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」,加上豐富的時蔬,自製【時蔬地瓜籤煎餅】,吃起來甜甜鹹鹹,適度食用增加口感變化又營養滿點!公仔箱論壇4 x. A6 O4 r+ w3 v; j: i4 M( C* \
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王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」,加上豐富的時蔬,自製【時蔬地瓜籤煎餅】。(圖片/僅為示意)
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7 z0 Q& b' ~6 u) F% Mtvb now,tvbnow,bttvb【時蔬地瓜籤煎餅】:www2.tvboxnow.com# i! w+ k' }0 S, j, b% H6 M7 ^! ~6 u
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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c5 s* ?/ @! _7 p5 p, m

+ y4 {' B2 \4 k2 C( E  P# r蛋1個 、中筋麵粉(或地瓜粉)1湯匙、櫻花蝦粉1湯匙、香油1小匙、水少許、tvb now,tvbnow,bttvb7 h2 \8 H& a5 e3 t3 j2 ~  C" ~

- R( `) u4 N; q0 J* awww2.tvboxnow.com櫻花蝦1湯匙、地瓜1條、紅蘿蔔1/3根、豆芽菜1碗、蔥花或香菜末少許。
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( u) [$ ?9 f4 N4 y; z  O( l( rtvb now,tvbnow,bttvb做法 :www2.tvboxnow.com) }$ m, O3 ~1 l3 |

# a. L1 k6 q1 P0 _1.地瓜、紅蘿蔔皆切絲,香菜與芹菜切末。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R/ [8 s. j" P( I  Q

* H" d7 k5 M# e- D# C/ [% ]/ u2.調製麵糊,蛋打散後加入麵粉、香菇櫻花蝦粉(香菇櫻花蝦乾炒過後磨成粉)及香油調勻,如果比較乾,就加少許水調開。公仔箱論壇5 U6 A+ C: V' a- C
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3.麵糊加入櫻花蝦、地瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、蔥花或香菜末,混合拌勻到食材都有沾到一點麵糊就好。- V" g# t. g( V; D7 l$ K. ]

. F: F& w) O+ H9 H% P  twww2.tvboxnow.com4.起鍋加少許香油,油熱後,放入麵糊整型煎熟,用筷子插入可以到底表示完全熟透,即可熄火起鍋。
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4 n, o& v5 F9 @% e, [www2.tvboxnow.com【營養小叮嚀】:
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( F  i7 H/ ]& W% P  h" A6 F, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜雖然是低GI的食物,但香甜又綿密的口感,常常令人欲罷不能,吃了血糖一樣會飆升讓人昏昏欲睡,所以有血糖問題的人更是要注意攝取量。另外,地瓜是容易產氣的食物,若攝取過多容易與胃酸產生化學作用,並產生大量的氣體,就會有胃脹氣或是不斷放屁的情況發生。無論地瓜富含多少的營養及抗癌的效果有多強,任何食物都應適量並多元攝取,才是維持健康的不二法門。




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