標題:
[健康食品]
枸杞明目養肝～泡水喝浪費了，需「油」加持效果好
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-30 02:48 PM
標題:
枸杞明目養肝～泡水喝浪費了，需「油」加持效果好
枸杞明目養肝～泡水喝浪費了，需「油」加持效果好
* I Z, `6 a7 W# f: Z) Q6 s. r. [) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _0 S/ n* y/ V: N5 x' ?www2.tvboxnow.com
枸杞，全身是寶。常見中醫藥膳食補中，不僅具「目明養肝」效果，更是一味良藥。專家指出，國人習慣將枸杞泡水喝，但研究發現，枸杞泡水後，β胡蘿蔔營養素較不易被釋放，建議應用「油脂」搭配燉煮，或直接咀嚼，才是正確吃法。
$ E% _2 q! W5 D5 s. A+ K: o" D9 w3 {tvb now,tvbnow,bttvb
% l+ G# x# ]6 B* s: J' O
[attach]4096885[/attach]
2 D1 h) J* L8 G }) w$ h% uwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E. t" h- d& ]7 I* U
U6 [* z" t1 K5 e G5 }公仔箱論壇
/ b9 _* L/ _4 o& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z1 [3 a6 }2 N! Y8 O公仔箱論壇
台北醫學大學名譽教授、楊玲玲藥學博士指出，吃枸杞好處多，目前已被證實可萃取到多種人體必需的胺基酸且含量高，並含有豐富的β胡蘿蔔素、葉黃素、茄紅素，以及定量的有機鍺，還有維生素B1、B2、C及礦物質鈣、磷、鐵等。
www2.tvboxnow.com5 i9 ~& s" v' q) g D' e
公仔箱論壇4 ]5 n3 `2 F! G
枸杞泡水無效 需「油」加持
; e# k0 y2 L/ n6 M1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `8 L0 e( D! R3 f' \8 K
雖然枸杞富含β胡蘿蔔素、葉黃素，能幫助眼睛視力及肝腎健康，但枸杞需要「油」的加持，才能被人體吸收。建議枸杞平常最好用油炒過再吃，效果最佳，或直接咀嚼也不錯，雖然沒有油，但至少被咬碎，也較好吸收。
! x- o1 L( \, N% {- `4 [5 @
www2.tvboxnow.com' u" \* V9 N8 q# N. _! H' P3 B |
主要是因為枸杞中的胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，必須要靠油脂的幫忙才能被釋放，煮雞湯、燉排骨時都建議可以添加枸杞，平時炒青菜時也可以添加枸杞，吃素的民眾則建議搭配富含油脂的堅果一起吃，營養效果會更好。
& g* B# c' \( D% x
2 `. _+ x9 u; W- ?" Y# o) a( dtvb now,tvbnow,bttvb
[attach]4096886[/attach]
2 y v3 J/ @+ Y公仔箱論壇
公仔箱論壇+ V1 l+ y0 v: Q% N
www2.tvboxnow.com. J/ l+ M W3 k# Y2 Y5 I4 X4 E
tvb now,tvbnow,bttvb8 C: o( p0 H! \# [( g8 T- q/ |3 u
枸杞（如圖）全身是寶，有「東方神奇果」雅譽，購買分辨真偽很重要。
$ r! l1 H+ V( @: L" c
: E1 T* K! n* u( t4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
枸杞「東方神奇果」 1天吃20顆保健
' v) n" b% R1 q. e5 ]
www2.tvboxnow.com1 _& o" t, ]. m8 ^& `: ]8 u! g7 _
楊玲玲博士強調，枸杞泡水喝，中、西醫看法不同，但如果不喜歡咀嚼或加上油炒，也可以打成果汁，建議每天喝上1杯，有顧眼的效果。不過，要提醒民眾，枸杞其實不用吃多，1天大約吃20顆就能達到保健養生的效果。
, y% t! |* q9 C: M: [
[attach]4096887[/attach]
# Z# Z+ [ g: ?0 y6 ^
枸杞也有「東方神奇果」雅譽，應如何分辨真偽，可以採取以下4步驟：
1 v+ _ }4 E; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ m+ k8 h/ K2 o# q
1.看外觀：以粒大、肉質厚、子少者為佳。
6 B3 w( `' I/ W- |5 t) Z- y7 H公仔箱論壇
& A3 q4 D* x2 {) O- N5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.看顏色：最好選擇暗紅色或紫紅色的；染色的枸杞感覺較濕潤，沒染的相對較乾。
+ H. S* a2 d: V; T- m3 _9 e# t" k fwww2.tvboxnow.com
: d; I+ P' D1 \. N( }# }公仔箱論壇
3.嘗一嘗：正常的枸杞蒂頭應是黃色或白色，而非紅色。嘗起來略帶清香微酸甜。
www2.tvboxnow.com8 p" A4 b7 P' I
' ^8 J9 ?' c- y) Stvb now,tvbnow,bttvb
4.聞一聞：若有刺鼻的嗆味，可能經硫磺燻蒸過，千萬別購買。
6 B& V' l+ a" u9 g. x8 c$ [# d; T
[attach]4096888[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- f6 H8 H2 I1 U; t2 Y+ ~; c
【枸杞肉絲】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R. b" v8 M' g
* `3 M, e# e' [+ O" dtvb now,tvbnow,bttvb
材料：枸杞100克、瘦豬肉500克、筍絲、青椒絲、黃甜椒絲各適量。
( Z/ E$ V7 n9 d8 G, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K7 Q x4 H# Uwww2.tvboxnow.com
作法：
# \- e; U w+ T1 X* j7 k/ F' ~
www2.tvboxnow.com5 @& {0 O+ A, J" z& H Y$ d3 z
1.豬肉洗乾淨，去筋膜，切絲，枸杞洗淨待用。
0 `. V0 K: f" ~5 x# z6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 p2 H+ C: ~/ U' N5 o" J3 H
" l8 `3 c: S( D/ n$ w( ]0 B公仔箱論壇
2.炒鍋入油燒熱，將肉絲、筍絲、青椒絲、黃甜椒絲同時下鍋，加入米酒、白糖、醬油、鹽、高湯攪勻，放入枸杞，快速翻炒、淋上麻油即可裝盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
