標題: [西式食譜] 鮮荷葉檸檬香草焗海魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-6 11:14 AM     標題: 鮮荷葉檸檬香草焗海魚

Ingredients （ 二 人 分 量 ）
, y; [/ D, r/ Z. D; w公仔箱論壇鮮 荷 葉         1 塊
+ @  B. p0 d% M, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 魚         1 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 w6 [+ ?" X/ e
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ）         1 個 ' S7 o( z  @: v6 b3 \$ I0 A5 k8 G
蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ）         1 束公仔箱論壇9 g! \5 {" l. q- T
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1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 公仔箱論壇9 c3 U  `5 Y* d; Y
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 f0 q( |; n1 a& U. C# l0 y

4 V: A! o- e* D9 w6 ]7 a" Q公仔箱論壇3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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* g; t% F0 _; j2 }3 K4 P4  在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb$ C' \8 r: Q  A) U$ U0 n. j

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Tips
1 q' o9 o+ E9 W6 G& g0 Y7 p1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或 葉 代 替 。
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上 三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如 魚 或 龍 ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。tvb now,tvbnow,bttvb; C4 k# X! l0 V: Y2 |" e

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