標題: [中式食譜] 花 好 月 圓 （ 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-8 08:21 AM     標題: 花 好 月 圓 （ 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 ）

材 料       
& C: a9 \& S6 k7 t* v% o( ]www2.tvboxnow.com薯 仔 1 個 、 澄   1/2 、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U4 N! L! b2 w8 C/ l

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調 味 tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ H2 `8 G  Z. Q
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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; `; g" l3 @! I9 z! X  o* W. S做 法       
6 y  R- i+ p, a' ftvb now,tvbnow,bttvb1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
7 M' Y1 }1 W: d0 n0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l& z) x) B# {' K! q, ~0 c7 k& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄   搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 www2.tvboxnow.com- E$ g. y" k1 R& `4 B

7 {5 C! G. d' c, e2 c! G, gwww2.tvboxnow.com4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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/ L7 E( l% P1 @7 \3 J7 _' O' u7 H5 A: _6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。公仔箱論壇" Y4 d3 `5 [6 K! P. s; `, i
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$ D! U! C& f/ T$ K貼 士       
9 R& K0 j0 ^) D8 R; l薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄   ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易 身 。tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 R: k9 J" I! y& j! e

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