標題: [中式食譜] 十全大補羊肉爐 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-12-17 12:07 AM     標題: 十全大補羊肉爐

藥材：
1 \2 w; v* c2 U- b7 o$ d公仔箱論壇當歸 1錢
/ B, G) }6 u; A* Y5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  2錢
, a3 J5 [% M9 T! h3 {- J; p( c+ R9 I枸杞  1錢 " x" u3 z" n9 I! e! f! F9 q
淮山  1錢
9 \' p- ]/ g1 O% Q6 I' zwww2.tvboxnow.com熟地  1/2錢
, J& n! ^9 h9 r- `" t( r* b' `4 etvb now,tvbnow,bttvb人蔘鬚  1錢
0 \- ~4 C* [  [7 J) ^" `: F% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜仲  1錢
% A8 k5 y4 S* w3 F' N5 k$ P( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎  1錢 www2.tvboxnow.com3 H6 H6 q: n1 r3 w7 ^* b( `
金線蓮  2錢 www2.tvboxnow.com/ p8 r7 i; d( H3 c
材料：
: g, u$ W. W, X, J" u* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩肉 600公克 www2.tvboxnow.com: y4 k: V+ b, [- e6 x$ {# k
水  600㏄
" i$ V( |& l' L# z, B$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  10㏄
% _  h+ s/ `, g; }7 ~. lwww2.tvboxnow.com老薑  75公克
% D7 ]! O6 U5 k公仔箱論壇蔥  2支 www2.tvboxnow.com, l1 d" H) N/ L/ }0 l) y# V
調味料 :
# u/ `3 M  g. N6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
7 b0 `* n+ C1 x6 ]. Y5 d: J公仔箱論壇糖  1/2小匙 5 @* w. K$ @4 k5 c! K
料理米酒  5大匙 公仔箱論壇- i/ R0 v& @2 _! W1 m, G+ F& b  Y) i) V
黃豆瓣醬  2大匙
8 R& g! _" X$ {! ?$ Y( [7 i+ a做　法 :tvb now,tvbnow,bttvb$ j2 ?2 X4 p# k1 p6 _
1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
5 k* Q8 ?, d1 q% }4 v" ]9 jtvb now,tvbnow,bttvb2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 9 _. ^! y  r0 O. K
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。

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