標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

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公仔箱論壇. K. g  y7 f: B' q( S

材料

牛柳或肉眼扒 250克 www2.tvboxnow.com& r! {: K4 K4 L8 Z1 y 蒜鹽 1茶匙 www2.tvboxnow.com' \! b- I* _$ G4 ]- ` 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。公仔箱論壇$ x+ M( B% V" z$ A 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 ' W' {& Z9 |, Z% F0 j: U+ _+ {+ V$ e3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。www2.tvboxnow.com. c9 e7 \9 g( I) N& y% U 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 3 Q) R! K4 f; S9 _( I  k7 P公仔箱論壇5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁www2.tvboxnow.com: u" E7 G( p* G% D 上湯 100毫升 ! X$ e% L! q. utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com# |: S6 a3 @. ]$ c( R: y 糖 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com* w7 p  d  z* [% ^6 Y  n8 l 蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, P3 a0 _. e& e4 i* s 生抽 1茶匙 + ]  o3 u  W: F9 P) X/ X. R" A 老抽 1茶匙 2 D3 j) H" [0 d公仔箱論壇粟粉 1茶匙 # I: J. n9 ^# D8 s. X& @" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

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