標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 - |. u0 G7 W, g, h蒜鹽 1茶匙 www2.tvboxnow.com/ b' N3 h* a$ I# ]( {1 X( J/ { 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。$ N, A( l, D6 ]5 I0 L 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, F6 |9 U' ?3 b3 L 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 - l% w* w6 D6 g7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 - X6 B: q& V) f公仔箱論壇5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁www2.tvboxnow.com# j6 s8 P8 Q+ u5 K) ?$ c- O 上湯 100毫升 ( i$ d  x. J+ }* _) Y# ^3 O7 `鹽 1/2茶匙 * J/ H* E) S% ~2 M) k糖 1/2茶匙 0 @" ]$ @! \1 N  w+ u* H- [ 蠔油 1茶匙 8 J3 H2 V4 U; y% @3 e6 G; Htvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙 / ]1 [3 F2 [" n9 T  D! ewww2.tvboxnow.com老抽 1茶匙 www2.tvboxnow.com; S3 O  ]" w) C7 q* p 粟粉 1茶匙 + s( h  T4 L9 |; W 胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

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