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標題: [健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2018-10-16 11:41 AM 標題: 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）, e! ^  R1 i( y3 L& f" [' I! N

什麼是藥膳食療？

藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。公仔箱論壇7 Q9 h- ?$ Y4 J8 ]9 L  `

由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。公仔箱論壇; O8 _: D% r2 ]- W2 Z: {3 R
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。公仔箱論壇% e- o  ~: {8 H3 j! W& p7 C' O$ o8 V$ d

生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 , ?/ ^  e# U2 S' k, ^
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。' q) }% w' p1 J
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。www2.tvboxnow.com0 ]6 x# Z$ R; F: O
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芡實排骨止瀉粥
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 www2.tvboxnow.com7 V2 `, o- B% r( ^$ j

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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢）紅棗─── 6 枚 tvb now,tvbnow,bttvb% v6 A0 ]8 X( f; c( Q% g
【食材】芋頭─── 1/2 條排骨─── 3 ～ 4 小塊白米─── 1 杯 1 ^3 F5 X1 C# w$ P
【調味料】鹽少許公仔箱論壇5 {( u+ K* S8 ?; i
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【作法】
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。www2.tvboxnow.com% m! d% u# @) P6 E. Z
煮好後加鹽調味即可食用。
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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【醫師小叮嚀】 0 y5 z9 v- V& a3 ]: M( ?3 o
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

作者: xgeogeox 時間: 2018-10-16 11:45 AM

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