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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-13 05:34 PM     標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:
& k' ^; v3 b2 B4 _# k5 y雞上脾肉 4塊公仔箱論壇4 L; `# ?' p) |, x

% S: g% i" o; k0 N4 L) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
6 G; Z& ~5 D2 m$ K9 W' I公仔箱論壇日式醬油 4湯匙/ Z2 U  `" V' E4 M
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% h0 s3 f4 r% t( v
糖 3茶匙www2.tvboxnow.com6 \# m' E2 N; K) v, j) z: U4 C
薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: O4 C3 k( {: B9 `8 d+ B& y1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' f6 T5 E. U8 q7 u2 _8 |. A. q# o
製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。www2.tvboxnow.com, g; ?6 B0 a8 H
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
! R5 _8 I' H" m! n3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。+ l9 F. M$ b7 c% U  j- ~
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
5 P8 ^" B' }+ P" m4 v  W/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出斬件即成。) V8 Z. ]5 X, @9 x4 e+ J) \$ J
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。  t+ Y+ V- {3 P8 r7 s+ Z
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作者: boonhee    時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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雞上脾肉 4塊
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2 P6 y  X% P; F: ]$ c3 Y日式醬油 4湯匙www2.tvboxnow.com* i4 [$ o( c$ U# g& X9 Q6 ~
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
& J+ `# Y/ b, Y6 m糖 3茶匙公仔箱論壇6 l+ z, @9 j) G
薑汁 3茶匙
, X* n2 m) l+ q( k+ l公仔箱論壇
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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谢谢分享..好想吃



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