標題: [中式食譜] 斤餅梅干扣肉捲 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-13 05:36 PM     標題: 斤餅梅干扣肉捲

(方法 – 加蘋果西打一起滷)
5 |0 S: ?! N& ?7 l/ B* S3 A% f材料及作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E1 H9 n, _# Z* ]2 Y+ l# A
材料：
: F  _7 r" K$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
; E. w, A5 L/ N0 d4 ?( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（１）：醬油3大匙
* T  T# n) H3 b  Q" {- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯   ?2 A' C4 i9 v/ o% ^/ g
作法：
7 [4 i8 Z) Y+ t! h  F) K% Pwww2.tvboxnow.com將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 公仔箱論壇4 }1 l  [  m/ j5 z- C' N
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 www2.tvboxnow.com7 t  j4 A+ Y" u/ r
梅干菜洗淨，切細末。
3 m! M) O! c+ w7 M& S. Otvb now,tvbnow,bttvb起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 & h9 ?8 Y: V) d; Q  E8 g! w* b
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
0 g1 b1 b# U+ \4 V2 W- V6 T3 e. Jtvb now,tvbnow,bttvb<斤餅梅干扣肉捲>
) w2 |- Q  I6 ]+ U$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
5 G; Q, a1 g2 i5 E, Utvb now,tvbnow,bttvb作法：
6 G5 ?6 G1 H; ~9 Q斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
6 w7 i* s7 B0 ^' e" n, M2 S1 p- mwww2.tvboxnow.com梅干菜汁去湯汁。 tvb now,tvbnow,bttvb- @) w1 O+ t7 Q. \+ d  R. P
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜

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