標題: [中式食譜] 文蛤肉蓋澆飯[20P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-16 06:02 PM     標題: 文蛤肉蓋澆飯[20P]


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! p* ~' A* g3 v% q# C" Y文蛤最鲜，不过是鲜得有些另类罢了，www2.tvboxnow.com, ~3 k9 l0 D6 w" a
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其实我突发奇想，很想去买一斤海瓜子回来，9 L1 Q3 X: w" i6 n( N

, I3 I- e+ P) Xwww2.tvboxnow.com一个个挨个剥壳做盖浇饭的，6 T7 |: q2 X7 h; Y5 z2 R
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想想可能做出这个饭需要一天时间，公仔箱論壇6 p! b+ ]# C0 I5 x$ Y0 m. n

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  C% |# L# i  r+ @4 a2 _* j; d, Ywww2.tvboxnow.com四斤文蛤，开水5秒钟烫开～～～
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一个个把肉挖出来，撕去黑线，洗干净，www2.tvboxnow.com" T7 T- q, n6 f
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这一手就够费时间的了～～～www2.tvboxnow.com$ i1 O! D* Z# ]8 J3 j
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# F( D8 ]( \' N* ^" h  A, C! B% k切一把大葱和红椒丝～～～
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小不沾锅，烧开卤汁，融化砂糖～～～公仔箱論壇: t! A- j9 q/ q# @7 g- H
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加入大葱和红椒丝～～～
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倒进文蛤肉，开大火～～～
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最后加一把姜泥，拌匀，烧开，关火，浸泡～～～
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装一碗饭～～～公仔箱論壇) K+ w# \; D, A

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连着汤汁带着文蛤肉全部浇在饭上面～～～tvb now,tvbnow,bttvb/ r$ {: J6 ^, Q
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一碗极具鲜美滋味的盖浇饭，
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天下第一鲜配饭－－－文蛤肉盖浇饭～～～

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