標題: [中式食譜] 焗烤咖哩牛肉 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-16 06:04 PM     標題: 焗烤咖哩牛肉

【做　 法】
/ Y1 ^+ f, D9 e  x. B# N# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  a7 z! d, p3 O4 b2 G9 O1 _3 o! j
1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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1 K8 U. m: R2 h" y7 b4 E公仔箱論壇2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。  [0 P8 F$ \+ T/ }9 e! A$ a
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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1 S/ C! i3 O* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 / {: @  Q5 h* i. Z- H3 B% E, j
  
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2 V& w6 e8 ?- T+ C, N【材　 料】
; i( }  O9 `( z4 owww2.tvboxnow.com- e4 d; p: H" b9 n, k: @
牛腩 600公克
, \& p+ P+ D( U1 d3 ^. F& G馬鈴薯 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- _7 B# s. A1 v% J3 W+ ]1 S
紅蘿蔔 150公克
5 D/ P) m3 M, N  e, d- @- ]" L, a洋蔥 半個
) U4 N7 q/ Y2 _8 y3 A: O6 xwww2.tvboxnow.com橄欖油 1大匙
0 A* D( s  j- o9 P公仔箱論壇高湯 500cc
; x" e+ C8 J: Z1 ~$ A7 }$ _公仔箱論壇咖哩醬 4大匙
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作者: plagen    時間: 2008-9-17 06:55 PM     標題: 顶贴

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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:42 PM

thanks a lot

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:46 PM

支持一下。。。。多谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:13 PM

美味美味。。。谢谢分享

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