標題: [中式食譜] 蝦醬蒸牛肉 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-16 06:05 PM     標題: 蝦醬蒸牛肉

【做　 法】
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& y7 a5 J& A9 m2 ~# T4 {www2.tvboxnow.com1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! K1 j, l4 }; o+ ?1 u! x0 I8 `
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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& P+ \* |2 d* c+ P. l7 L; y公仔箱論壇3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P8 A. h, u" J. q

  m# l1 m( o6 n8 x2 ~' }. D9 F公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 ?  V: Y* X2 e
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材　 料】
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牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇3 |8 K) R7 @( k
芥蘭菜 2株 tvb now,tvbnow,bttvb. Z! E; O! \8 P+ z
薑絲 適量
# l0 ~0 T- ?- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量 公仔箱論壇6 c4 ~& ?7 _$ @4 t) [! H8 }1 S
沙拉油 少許
3 s; A4 R2 e" ewww2.tvboxnow.com【醃　 料】 $ L9 K) K. K+ o

8 z5 j; Z: Q; Ttvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許 1 w' B2 Q; Z1 V  h2 r0 V4 ?
胡椒 少許 1 S% X6 J/ q% M2 T0 l9 b# e
B.蝦膏 15公克
9 ~; s  X" \! [; X熱水 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: G3 ^6 X) D# h* F& K
糖 5公克
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作者: louise3258    時間: 2008-9-16 06:26 PM     標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thank you so much for sharing

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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:41 PM

thanks a lot

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:47 PM

谢谢楼主的分享。。。。。。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:13 PM

想到都流口水了。。。。

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