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標題: [中式食譜] 紅酒燉牛肉 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-18 09:59 PM     標題: 紅酒燉牛肉

【做　 法】
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1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用
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2 e1 [! e, w- }. E4 ?  S# u2.熱鍋後放入奶油煮至融化。) d% u2 v  G( r! e2 j4 Q
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3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。
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. F( E& z* U/ z( y/ }' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。
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* ~6 F7 x" I5 U% j2 e+ m! a& Jtvb now,tvbnow,bttvb5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。
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3 H# N9 t" d" @. \# r/ ]www2.tvboxnow.com6.放入牛高湯，再放褐醬調色。
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7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。
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) o. p: v# c  f0 {) }) }0 Z0 atvb now,tvbnow,bttvb8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。
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【材　 料】 % \6 R9 @" q4 h! m; l
& x5 @3 w* t- ]6 `- w4 w) j& [+ w$ P
牛肋條 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, Y1 e7 u* L
紅蘿蔔 300公克
& W8 L1 i8 |) ~! D0 n蘋果 2個   f/ g& y2 d5 u2 ~5 ^( W9 |
蘑菇 200公克
, P. [3 H! T( l; y% ?9 ]" n2 L& t' mwww2.tvboxnow.com青花菜 200公克
. F0 R8 B3 l* z( ~www2.tvboxnow.com奶油 2大匙 4 @; M/ r0 P5 P* r0 S+ |
蒜末 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o5 g6 F* p5 s' A$ R
洋蔥末 15公克
+ A6 N" e" s9 s0 U8 K牛高湯 2000㏄ 0 O' L4 |1 s3 H) {' S0 G0 W
【調 味 料】
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A.紅酒 200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `5 X- q7 s4 G
褐醬 2大匙
5 i; `6 P1 v0 I" t. C+ Q$ htvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 2片 ; v+ ?, b4 R2 |* z3 g+ v
百里香粉 1小匙 # w: z1 b) \; G, x' p8 R8 |0 h
俄力岡粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; s/ Y: Q* A7 [0 i/ x& [: I
B.奶油 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, m6 f7 h5 s- M9 K9 F+ W" z% V
麵粉 30公克
1 H! l$ X6 K! L9 R公仔箱論壇C.鹽 少許
) m9 A; G5 [  F5 P; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:37 PM

thanks you very much
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:55 PM

多谢分享。。。。。。。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:56 PM

谢谢分享。。。。



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