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標題: [中式食譜] 南乳姜鴨 [打印本頁]

作者: joe35klc 時間: 2008-9-18 11:21 PM 標題: 南乳姜鴨

[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]

! ^+ i, v# k" }, u7 p
材料A:tvb now,tvbnow,bttvb/ }$ g# P- m; {
鴨......1/2 只(斬塊)5 B$ W# ^9 u( B# t8 W4 E! J
嫩姜......200公克(切片)3 }* w5 y# F8 F& S
食油......2湯匙" x9 h6 Y: X' f5 m! v
材料B:
桂皮......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u2 |5 i* D1 l1 ]$ f: t& N- o7 \  m
八角......5個
水......800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: V+ ]$ E3 \% b) Y- q
腌料:9 U" h: u; A8 Y# {9 }
南乳......2小塊8 O! b. A) u. Y$ e, B
磨碎豆醬......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  V* @; V0 P/ P6 p! a
生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( f2 ?, W  y+ i' a4 w
白糖......2茶匙
烹飪過程 :! c* y9 W4 K% ]  H3 K' c5 L
01.拌均所有的調味料，待用。
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。+ j" T5 r$ W- w' s, X4 }
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。

作者: dannylean 時間: 2008-9-18 11:27 PM

thx for sharing

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 11:39 PM

thanks a lot

作者: sally2888 時間: 2008-11-4 11:52 PM

多谢分享。。。。。。。

作者: liew9204 時間: 2008-11-20 05:01 PM

谢谢搂主分享。。。。

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