標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉粥 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2018-12-4 06:48 PM     標題: 滑蛋牛肉粥

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯
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烹飪時間:1.5小時tvb now,tvbnow,bttvb7 \6 x7 [; x* L3 Z  G

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" N  c$ |# q) i9 [# k7 W' d" v) ? 一般食材7 [8 \7 e. t  v7 X! A- E0 m9 `

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牛肉片	200                                                                                                                                                                                                                克
生抽	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
胡椒粉	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
生粉	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
雞蛋	2                                                                                                                                                                                                                隻
白米	100                                                                                                                                                                                                                克
油	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
鹽	適量

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                                                            公仔箱論壇( \+ h6 p4 z6 \: {0 Z+ i# ]3 k
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
  p/ g9 Z" Q5 k# Itvb now,tvbnow,bttvb                        公仔箱論壇9 L  p, r8 \9 w2 |
                                                                                                           烹飪步驟                        
/ D: x6 M' B7 |9 d8 H  ktvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                        
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2 Y5 ]0 S' M; t' o5 x6 V6 ?) r公仔箱論壇                                        將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。                                    
* g6 |( T* V0 Q& Y6 H: e& |6 b9 ztvb now,tvbnow,bttvb                                
3 j$ b& T5 P1 G4 @4 z/ N  C7 u) O                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb$ w) I2 K" `: |
                                                                           
7 ~6 G  n& E  R公仔箱論壇                                        牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。                                    
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. U& U# l! M( I" x: n* a# Dtvb now,tvbnow,bttvb                                        白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。                                    
; H# C/ T& |) W& e0 jtvb now,tvbnow,bttvb                                
  N1 q) L' u, N7 U/ }  V. j                                                                                                
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3 ^6 R2 x4 p* w( F6 bwww2.tvboxnow.com                                        加入牛肉拌勻煮熟。                                    
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                                                                            www2.tvboxnow.com( _! I5 G. ~+ X& I0 T
                                        將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。

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作者: faulkner    時間: 2020-5-8 05:47 PM

牛肉粥加蛋？未試過

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