標題: [中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣 [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2018-12-4 07:00 PM     標題: 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 # O$ q& Q& `7 p: x/ N  @

% g' e& h# {, j9 V  ^. a. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪時間:1小時2 m% l% v# |" u
0 _3 A6 r1 h/ y8 N: Y$ g
食材www2.tvboxnow.com' S+ I! P  j2 s) ?0 R4 C
8 T  w4 J$ V9 s- V3 j/ `, G
一般食材                                                  * V( n# U$ k3 F& ~

鵪鶉蛋	12                                                                                                                                                                                                                隻
白色燒賣皮	12                                                                                                                                                                                                                片
免治豬肉	150                                                                                                                                                                                                                克
蝦膠	80                                                                                                                                                                                                                克
蛋白	1/2                                                                                                                                                                                                                隻
生粉	1                                                                                                                                                                                                                湯匙
生抽	適量
紹興酒	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
薑汁	1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

                                    
  h# b. l# ~& m& @6 t4 I8 l公仔箱論壇                                                            
( W) X5 \9 `$ r" }+ ttvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2 y* {, d& y$ Q+ f) t
                        公仔箱論壇# T+ V' J$ h) a. a' i. g$ j- Y# U
                                                                                                       烹飪步驟                        
5 d& P( a2 i8 R; h# {% R; Y$ K# x% r公仔箱論壇                                                                                                                        
6 _; |! M8 `! z  a( y2 @                                                                            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V7 a0 u4 G  U/ G+ u# g
                                        煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。                                    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g: m6 s. p8 d' r- d$ \5 T- B. o
                                
* b7 e" W& S) O! o9 R( X# U                                                                                                公仔箱論壇* t& r2 B. @4 p! V' s' G
                                                                           
8 r7 s- L; W6 k0 ?. ^$ r                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
3 K8 m) P+ R: V  R, |& Itvb now,tvbnow,bttvb                                
  A& G; }# g" w& s" j& }; n' htvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb) k4 L' t. \+ V- D) ]. U$ V* y
                                                                            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 K( d& f  o, h( k
                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。                                    
+ G' Y" `7 J" g/ l, L7 T5 S公仔箱論壇                                公仔箱論壇6 _1 ]. t: [. ?/ N$ k: ~
                                                                                                
: O% b1 Z5 _) _9 e3 `tvb now,tvbnow,bttvb                                                                            公仔箱論壇. P  H& ]8 L, Q. n1 ?& U
                                        在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0