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標題: [健康食品] 綠拿鐵食譜！含鐵補C改善貧血一杯滿足 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2018-12-9 03:19 PM 標題: 綠拿鐵食譜！含鐵補C改善貧血一杯滿足

早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y, G: T5 l4 r  O% B) j: g

像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 6 C0 Z1 N0 T* m
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推薦的營養素、功能與食材tvb now,tvbnow,bttvb4 \' L) }# w; W# v: ?6 C
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鐵質
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @' `7 ?6 o: U- {) R
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 ' }  ?: ~5 D( V. F

維生素C tvb now,tvbnow,bttvb' B+ g* U2 t( i) w
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 www2.tvboxnow.com( ^8 D" ^' l* L
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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小松菜蔬果昔公仔箱論壇9 l: R; M3 I; @, E+ G: f) m

用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
材料（1人份） www2.tvboxnow.com. \' }* C, X+ h& O7 x+ ?' C- R+ f7 v) v4 S
主體材料小松菜　 1/6把 4 u4 L% r, X- [1 t# O
調配材料奇異果　 1/2個
調配材料蘋果　 1/4個 2 c( x/ _9 K) j, a, `( {& z
水分水　 1/4杯 www2.tvboxnow.com" h* K6 T! x& l% [9 ?' Y/ o* Y
+α 蜂蜜　 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: D. ~7 r' X( _5 U; o
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作法 www2.tvboxnow.com6 c) M: ?/ X! P: h2 `; _) i8 o
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奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。

［1人份80卡路里］

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