標題:
[健康資訊]
研究：杏仁可代替早餐 尤其對這二種人更有益
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-12-27 01:26 PM
標題:
研究：杏仁可代替早餐 尤其對這二種人更有益
據英國《每日郵報》8月24日報導，最新研究表明，吃
杏仁
可以代替早餐。那些不
吃早餐
的學生如果在上午吃堅果，血糖水準會更好。
O- j q; `) K/ y) H! S
+ {" h4 f, j; I+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
來自加州大學美熹德分校的Rudy Ortiz博士是該項研究的帶領者，他表示：“這項研究在大學生中進行，對於那些不吃早餐的人來說，杏仁是不錯的
零食
選擇。”
公仔箱論壇0 U; N) M0 n8 j* ?3 P# Q
8 Q2 c1 F& b+ @6 m) D: e f9 Swww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- X6 s! B% G' Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, D, ]9 h% j; }" H+ L6 L
# S' i) {+ K' v
: }# N( N0 o4 z6 U: o, [
公仔箱論壇% i3 ^9 }4 t4 K0 Z' G u* R/ g- ^
杏仁含有的脂肪、蛋白質、維生素E和鎂。吃堅果可以降
低血壓
和膽固醇水準，減少饑餓感，減少
體重
增加。
6 Z' E9 h2 K5 |) Q) w1 g1 `
8 J/ |0 E) I( C5 \, k7 g
研究是如何進行的
8 `$ N1 s% Y+ m% H' C% u3 c, E6 B7 m
4 f x' r7 w6 k0 J' B% c: X
研究人員對73名經常不吃早餐的大一新生進行了研究分析。20%-43%的大學生不吃早餐，約63%的受訪者表示，他們從未、很少或者每週只吃兩到四次早餐。
+ H2 l8 ?5 u/ d. [# H4 g- fwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇* v3 q. Q& I7 b
學生被分成兩組，其中30名學生連續8周每天吃56克杏仁，共320卡路里。剩下的35人每天吃5片全麥餅乾，共338卡路里。
3 j4 ?2 L, q# |& w) t
www2.tvboxnow.com/ @0 g, H5 j. I% j) M
所有的參與者都被要求保持他們的飲食和鍛煉方法不變，並在上午11點進食。週一至週五，研究人員在對這些學生進行了監控，以確保他們吃的是指定零食，並提醒他們在週五和節假日發短信報告。
! y& `7 B1 j) a7 p1 nwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v V. d: @0 f% f; j+ h. r* V" z8 ?
在研究初始，以及4周和8周後，研究人員對參與者進行了血漿採樣和體重測量。
) [" s% v8 X: M ~+ h3 B( `/ etvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com- b5 D, w5 W5 k: j! B( o: H( N+ P
杏仁是一種「很有潛力的零食」
8 G! G" b, H) m2 Z! Y
6 Y! ?/ g- q4 g/ B, ^
發佈在《營養》雜誌上的研究結果表明，與吃餅乾的學生相比，吃杏仁的學生2小時後血糖水準更低，胰島素抵抗率低34%。當一個人的細胞停止對激素的反應時就會產生胰島素抗體，這是糖尿病的早期徵兆。
5 F& Q+ |5 V. c( \/ F+ u+ f* Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q7 I- n) s$ h" T) j
在這項研究中，雖然吃杏仁和餅乾的學生平均增重1.7磅(0.8千克)，但之前的研究表明，當人們開始上大學時，體重增加2.2磅-6.6磅(1-3千克)是很正常的。
7 S$ ~2 u( W9 x" K8 o* \, A; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X: E( N2 F8 x; B; Z3 ?2 w- E; Ewww2.tvboxnow.com
參與研究的學生認為，每天吃杏仁比吃餅乾更有吸引力。研究人員稱：“這表明，食用營養豐富的零食比典型的碳水化合物零食更受歡迎。”
公仔箱論壇' J5 v# M7 F4 |+ \5 [8 r$ f5 y) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M+ E" X& b7 f3 Z
Ortiz博士總結道：「杏仁對幾種參數的影響顯示出其作為零食的潛力，尤其是在學生群體當中。」研究人員認為，杏仁對高血壓或腰圍大的人益處更大。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
