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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  
7 P, F9 L% f' T150 克雞蛋         
2 Y  s* ]$ h: y) T, {9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
4 c' u! @; n% W+ h- C8 S130 克砂糖         
3 A  G1 I. k7 ^/ T公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
' A8 Y+ J2 V3 z( \tvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
" W3 p6 a5 F+ K, b4 d) Ttvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿" z4 v4 Q" W& m3 N8 ~1 s
" q0 k8 X/ W5 }5 m; W
做  法 :  公仔箱論壇& V+ J4 ~# ^$ D) [" [* t1 X
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
  H" s" p) L7 ^1 Ktvb now,tvbnow,bttvb(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
4 g. d( P& E$ D公仔箱論壇(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
2 K5 ^" l7 ?, s% V% r4 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V( s: j, S4 }- a; D6 S# Q4 z
備  註 :  
* c: u7 ]3 b  {5 {www2.tvboxnow.com(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 g4 W0 j) A4 z$ ]: W1 k6 N
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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150 克雞蛋          www2.tvboxnow.com! l, r8 u+ F2 r+ R( q* U2 ^
280 克蛋黃         
! c" p) Q3 B& S* J% h) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖         
7 m4 k; @7 G# W! \500 克鮮忌廉         
4 X3 B2 S! U/ x' f7 f9 n8 O. j3 C500 毫升鮮奶           
, l& ^4 S6 i/ W$ O' T; a9 Q1 F# x! O公仔箱論壇1  枝雲呢拿
2 v: n; ~9 `0 G# a' U- ttvb now,tvbnow,bttvb
* R/ }% I& N( ]7 q做  法 :  公仔箱論壇+ _. G9 `$ {' _; g& y
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
5 I/ B6 c$ s8 y  X' ~' cwww2.tvboxnow.com(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
2 J% ^- h* |8 W  btvb now,tvbnow,bttvb
' }9 h( Z) \) g9 X: R6 i5 m0 m9 z2 `要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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