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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb8 f" p! l2 A8 ?. [/ U: o: K
150 克雞蛋         
" M; b4 y- ?5 U7 E# f8 _: j: X' _9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
/ ~& k% Y  F3 O, T( z0 T$ R130 克砂糖         
+ M6 ~5 T- t( o500 克鮮忌廉         
" }$ T, U4 Q# r% B: Z公仔箱論壇500 毫升鮮奶           $ y- q4 Z: K  Q+ W
1  枝雲呢拿
) C; r& H+ {& R; Gwww2.tvboxnow.com
) S. Z. d6 X% Y# qtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  * L1 B# T- W0 y; b* E, F7 K& E
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          . K7 Y2 b- i. O. N
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          $ b1 z; g8 ]+ {$ L5 s
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。www2.tvboxnow.com& m1 P* w; G/ C! o& g
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備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: B- e$ {) w) ^$ e/ z7 |2 p
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          " y3 |3 i& k1 ~! B4 K. Z1 {
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
0 v. A: s* v- A5 Z, s) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :  
) L! T) f5 l! y% @150 克雞蛋          www2.tvboxnow.com; C" y0 `7 A' v3 r4 N7 t
280 克蛋黃          & _3 s$ T/ O# U. c) N0 A9 t
130 克砂糖         
' J- s. W' D4 x* M+ o9 C% ?公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
! Y  F# b% V7 _7 b; k6 U1 n500 毫升鮮奶           
& }( a5 [! i6 N* O- ^1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb" T) G! \, T4 T9 J' M% P
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做  法 :  
% m# Z. C8 [6 O+ V公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
5 ]7 @+ S6 ]% l* l* ?. n1 h1 z$ G: d% t公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
9 Y) {. B) B# V! Q) a

8 ~2 S' s8 z3 D1 d# utvb now,tvbnow,bttvb要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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