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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  
9 P; G' t  t: x* Nwww2.tvboxnow.com150 克雞蛋         
' m/ c1 D1 M+ h& Ywww2.tvboxnow.com280 克蛋黃          www2.tvboxnow.com' @2 C( W* t* ]
130 克砂糖          公仔箱論壇! g3 I3 Q& }* Y; |9 B# E& [
500 克鮮忌廉         
) q9 [3 S* F1 D, ?+ v9 y3 G5 ptvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
( I# s) m) j* @6 _' Pwww2.tvboxnow.com1  枝雲呢拿
3 ?3 l! z; z0 d- ~4 E. M. Pwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com; v& B0 G5 \' a; r, O. }
做  法 :  
; f& N. W5 w0 K. qtvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
9 X  y7 A  H! W# t) b(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          公仔箱論壇9 ^, X1 V, z7 g5 P& u- a) D
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
& U7 O" B9 L/ O# Y; Y: |1 u" \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# E! n0 V( N  l2 p/ J. m
備  註 :  
$ j* W$ e4 R* X8 f) v6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
0 g9 X# b5 u/ P: K6 ?(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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150 克雞蛋          www2.tvboxnow.com& `: A* {; y( e: _4 ]: x
280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb+ f* u, K& v  Z+ y% i
130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v# ^: I1 j% k0 W1 m0 r
500 克鮮忌廉          . }& W& a, B/ S- w
500 毫升鮮奶           
5 b* y( Y5 B+ m  zwww2.tvboxnow.com1  枝雲呢拿
5 y2 B+ e$ T+ z/ X8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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