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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  
1 g0 _" e" ?5 `1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克雞蛋          ; H( Y+ _6 [# b1 Y4 j% Q
280 克蛋黃         
1 S$ z; U) X0 Y% M" Z130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M' ]( b; F5 Y% K
500 克鮮忌廉         
+ _9 w4 z# ^: l公仔箱論壇500 毫升鮮奶           www2.tvboxnow.com6 x4 U1 N2 Z7 P+ l0 b4 M, S/ _
1  枝雲呢拿
  q  o8 j1 L( Q9 Y! T
3 l' z5 [0 y! }0 Z. A2 t$ m公仔箱論壇做  法 :  
7 E. a* p  E3 Y* ^: L' p公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
8 ], _9 p! \& Y) \+ ^(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          www2.tvboxnow.com: E) o( A) n5 G
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。% ?+ z# K* |6 u( M2 t

: f, g5 ?5 Z2 r3 x; I( ^$ S% r7 Ewww2.tvboxnow.com備  註 :  
0 Y5 s: ~  _7 r3 t1 ?$ S(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb1 y/ J" }/ h2 T& L/ G5 @" r+ D
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
9 T$ y$ {2 B* Z7 ]6 n- |9 J8 f: l材  料 :  . A3 G6 O( N$ x7 i; u6 e% F
150 克雞蛋          www2.tvboxnow.com* X* i) t/ R' p; H  N
280 克蛋黃         
$ Y4 [5 n. h+ Q' o: a130 克砂糖         
2 y( A" j6 i" C4 E7 u* \9 a/ i. Xwww2.tvboxnow.com500 克鮮忌廉         
9 S' J9 g& D! U0 L公仔箱論壇500 毫升鮮奶           公仔箱論壇5 P% \: Y/ p: I
1  枝雲呢拿
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5 t/ C* E( a6 l9 ^) kwww2.tvboxnow.com(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          www2.tvboxnow.com9 H  i. g9 M, v) W( \
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
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4 I, b  o2 a, `1 k要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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