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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  
6 ~0 U0 j3 k0 f2 `6 U7 Z" z2 owww2.tvboxnow.com150 克雞蛋         
' O( R4 H* m& f" z6 N4 H1 o2 t280 克蛋黃         
  |& x$ W  W3 q4 t3 g8 xwww2.tvboxnow.com130 克砂糖         
" U1 r4 \& y% d) @& N500 克鮮忌廉         
2 k6 @9 v. g9 u* qtvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
! n* I/ r  Q/ W9 V% otvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿
- t7 L8 w+ X( j% Gtvb now,tvbnow,bttvb! l& Z! }7 ~2 R, i2 k- D
做  法 :  www2.tvboxnow.com! E9 M! F* J/ }" M0 m3 r8 M# T
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
6 }+ U6 Y8 A; J* N(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻,再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻,倒入碗中,放焗盤上,座熱水以 150oC 焗四十五分鐘,待冷雪凍。         
4 }# _) B  I. o3 Z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖,用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。& s1 |1 \( ]- l% T4 q
公仔箱論壇( I- h1 \. I8 h- ?; }2 G1 o
備  註 :  
5 l" x/ B  ^& C9 F(1) 燉蛋的時間不能過久,要掌握得好口感才會嫩滑。         
3 O/ t; z: E- g公仔箱論壇(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb" W, r) s" c. }# G9 F2 v9 V
材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 K  B& m$ F8 T
150 克雞蛋          4 R4 e! f/ w+ z. E. [# ~
280 克蛋黃          公仔箱論壇) F" O3 d: j1 x  B6 w' p0 h, q  A
130 克砂糖         
! K7 Q' t+ [1 E- z9 t500 克鮮忌廉         
) M" v. l' _  i; V4 K* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           公仔箱論壇% L  d5 D! z- E5 m7 U, O! _# W
1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb7 _- V5 e1 [: N

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$ ~3 {. d- T. N6 V(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
' y$ R/ S" R# x" ^0 [# u% N(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加 ...
$ R  d; @' i' Q2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 P8 ]+ V( _- I! O8 O6 d1 u4 p
要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!




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