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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-9-23 09:02 PM 標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】 www2.tvboxnow.com( y  k* W7 \$ j; L: c6 H
茄子  3條
香菜  2根 - U9 q; p% X# {- c- q
紅辣椒  1/3條 # q& o3 K8 A) a; s; P
蒜泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^6 u+ j" h4 ^7 T( e
沙拉油  2大匙公仔箱論壇! o3 t+ a! N9 q% Y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 F, X0 f  H6 D- q1 S6 {  A1 J# e
鹽  1茶匙
砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ c; Q* y' s. U% G
味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 N- A6 e8 e6 V. c& S
熱水  2大匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) O) E0 M/ M9 M7 y7 Q+ p
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。

3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb' d8 s# g- u  V
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。% k6 X  E, I, ]1 @* _

5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
蒜香茄花材　料】
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香菜  2根公仔箱論壇1 A! ~) S+ y' ]6 `/ l* z
紅辣椒  1/3條 4 d1 C; @. ~6 T& L3 P5 Y
蒜泥  2大匙 6 ]% |' H6 P- z2 r$ s* ~
沙拉油  2大匙
【調味料】
鹽  1茶匙 www2.tvboxnow.com2 ^; M5 ?# L! _8 z- H/ R
砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' [, L! _& B2 D
味精  1/4茶匙   d- s" y+ E" G
熱水  2大匙
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1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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