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標題: [美食介紹] 香菇焖鸡块 [打印本頁]
作者: 无印良品    時間: 2008-9-24 04:29 PM     標題: 香菇焖鸡块

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' S6 b: z) J3 W+ i公仔箱論壇准备时间：30分钟 - X! y7 s4 r; R0 L

( G2 u2 @7 \5 p7 }# d& M公仔箱論壇烹饪时间：40分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ x+ \- q* ~' ~
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$ J1 d  P! z. d; rtvb now,tvbnow,bttvb嫩鸡1只(1000g)www2.tvboxnow.com. t$ |/ o6 o! g, a& D, L3 K
干香菇50克
& p1 p/ M; Y4 w公仔箱論壇豆瓣25克
% {- |) ^4 D- Vtvb now,tvbnow,bttvb花椒1茶匙(5克)公仔箱論壇+ H- c) h, k6 T  g, h9 v4 h/ c5 h% M
精盐1茶匙(5克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u! E# |: i. U1 f0 i! e1 D3 H
大葱10克tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 u' n$ N% [
鸡精1茶匙(5克)
  d3 r5 ]/ A( ]( o8 v( V9 }, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒2茶匙(10毫升)+ ?3 E$ N5 {6 n% E6 ]) \* |
酱油2茶匙(10毫升)
6 W/ A( a9 j) s( i" o$ Lwww2.tvboxnow.com冰糖25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G# j( {" b" _- @7 g
油50毫升
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1 k( h, J" ]9 c' @* L9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
7 ?& Y0 Y; j" d6 G* n! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g% b) v) u  {' H- y6 y- Ltvb now,tvbnow,bttvb3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
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, e8 V6 g/ [5 `% A& Z& v$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。
作者: 卡卡龙    時間: 2008-9-25 04:22 PM

这道家常菜经常有吃到啊，香菇与鸡，是绝配的啦！
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 10:35 PM

thanks 4 sharing
作者: sally2888    時間: 2008-11-1 04:56 PM

看起来很美味，好想吃哦。。。谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-3 02:23 PM

很美味。。。。谢谢分享
作者: mattcheng3    時間: 2008-11-10 05:31 AM

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