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標題: [健康資訊] 常吃鱼可以预防癌症成人每周吃半斤鱼 [打印本頁]

作者: samhp 時間: 2008-9-27 04:12 PM 標題: 常吃鱼可以预防癌症成人每周吃半斤鱼

　最新的《荷兰健康膳食指南》专门对成年人健康膳食作了量化解读，其中特别建议每周至少吃两次鱼，每次100~150克，至少一次为高脂鱼。

　　中国疾控中心营养与食品安全所研究员马冠生介绍，中国的居民膳食指南也是提倡我们多吃鱼虾，一般建议每天吃50~100克，成人一周吃半斤左右的鱼虾是基本量的要求，尤其是深海鱼。
　　鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似，最适合人体需要，容易被消化吸收，其吸收率高达96%。
　　另外，鱼类含有丰富的维生素D、欧米伽－3及多不饱和脂肪酸，这些都是很好的抗氧化、抗癌物质，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固。

作者: alan3346 時間: 2008-9-28 07:15 PM

謝謝大大分享

作者: 晓林若水 時間: 2008-9-29 11:54 AM

thank for sharing.

作者: alanchoi2009 時間: 2008-9-29 03:00 PM

Thanks for sharing

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