標題: [台灣] 【台人氣烤肉店】「乾杯」升呢只做商場舖 客人互錫10秒即獲贈五花腩 [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2019-2-18 07:07 PM     標題: 【台人氣烤肉店】「乾杯」升呢只做商場舖 客人互錫10秒即獲贈五花腩

本帖最後由 itsctsu 於 2019-2-18 07:08 PM 編輯
) H& Q7 h1 L  Z+ a9 ?. U
1 y* Q) t' s0 S, [2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* U# s7 Q6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u  ?8 K! Z! h  p  X3 o% _7 q
[youtube]udoxg0pbylU[/youtube]4 [* m/ N# k! ^; V. b

: w1 ^9 C% H, i* I2 b1 p: v+ I0 o' _% A2008年，台灣燒肉店始祖品牌「乾杯燒肉居酒屋」在台中精明一街商圈開店，初時出現一位難求的盛況，在美食平台至少有500篇食評；惟台中分店卻在今年一月掛起招租橫額，成為乾杯集團台中地區最後一間的街邊店。集團公關指，目前公司策略會以百貨商場為主。「乾杯」一直深受食客歡迎，其中「親親五花肉」活動中，只要食客與友人親嘴10秒拍照，即可獲贈一碟五花腩。
; ~& v7 [4 j- ]7 p; twww2.tvboxnow.com / V  w4 d+ R) g9 n) C! y
乾杯精誠店位在精誠路上，附近還有鼎王麻辣鍋的創始店，距離台灣大道僅100米，距離精明一街也僅200米。根據招租資料，建築物共兩層樓，實用面積共84坪(約3,000平方呎)，屋齡47年，目前開價21萬新台幣(約5.4萬港元)。tvb now,tvbnow,bttvb8 }* {  p; Y# c6 X0 R+ U

. f  z/ w7 I4 i, ]% H對於分店結業，公關表示乾杯旗下品牌目前在台灣共46間店，其中僅7間是街邊店，其他店舖都在百貨商場內，佔比例85%，這也是集團未來策略。其實早在幾年前，集團街邊店只要租約期滿就選擇結束，是次精誠店也是同樣原因，並非租金問題。公仔箱論壇1 t6 @  N4 n3 a1 N

$ p% m+ [6 F1 ztvb now,tvbnow,bttvb乾杯精誠店月租原是25萬(約6.4萬港元)，業主感受到不景氣，直接減價至21萬來吸客。目前有興趣承租的有5組人馬，其中包含餐飲業與醫學美容行業。
. U3 p; s4 u5 ?0 m" F  T( fwww2.tvboxnow.com
! @& J4 V/ E3 K台灣瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛則表示，現在百貨業結合影城、餐飲的比重越來越高，藉以加強消費者的體驗；對餐飲業者來說，進駐百貨公司在硬體設備方面可以得到完整規劃，例如排污、排煙等安排；最終優勢則在百貨與餐飲雙方品牌、行銷活動號召之下，可以帶來更多外部消費者。
3 E3 Y  j/ f: ], q公仔箱論壇
- t+ [7 c  K+ H! ?至於成本部份，黃舒衛則說，街邊店的固定成本如租金等不見得沒有競爭優勢，但現在餐飲集團除了固定成本外，其中的隱形成本如鄰里關係、設備、合法性、契約穩定性等等，也會是餐飲集團現在考慮的重點。tvb now,tvbnow,bttvb2 J, ^$ J6 M5 G4 i
台灣《蘋果日報》

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0