公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [台灣] 【台人氣烤肉店】「乾杯」升呢只做商場舖客人互錫10秒即獲贈五花腩 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2019-2-18 07:07 PM 標題: 【台人氣烤肉店】「乾杯」升呢只做商場舖客人互錫10秒即獲贈五花腩

本帖最後由 itsctsu 於 2019-2-18 07:08 PM 編輯

& O' x. f6 [9 E, h9 c) m
[youtube]udoxg0pbylU[/youtube]7 u- X0 K. S; I* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f" V5 F5 j- t
2008年，台灣燒肉店始祖品牌「乾杯燒肉居酒屋」在台中精明一街商圈開店，初時出現一位難求的盛況，在美食平台至少有500篇食評；惟台中分店卻在今年一月掛起招租橫額，成為乾杯集團台中地區最後一間的街邊店。集團公關指，目前公司策略會以百貨商場為主。「乾杯」一直深受食客歡迎，其中「親親五花肉」活動中，只要食客與友人親嘴10秒拍照，即可獲贈一碟五花腩。tvb now,tvbnow,bttvb( j7 a" d" X! Z1 N9 q3 Z3 \( s+ R

乾杯精誠店位在精誠路上，附近還有鼎王麻辣鍋的創始店，距離台灣大道僅100米，距離精明一街也僅200米。根據招租資料，建築物共兩層樓，實用面積共84坪(約3,000平方呎)，屋齡47年，目前開價21萬新台幣(約5.4萬港元)。
3 i) o: `, m" ^2 _0 p) H. s
對於分店結業，公關表示乾杯旗下品牌目前在台灣共46間店，其中僅7間是街邊店，其他店舖都在百貨商場內，佔比例85%，這也是集團未來策略。其實早在幾年前，集團街邊店只要租約期滿就選擇結束，是次精誠店也是同樣原因，並非租金問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( a- X# f1 `" I/ w6 w
公仔箱論壇+ |2 k# Y( M% U S/ K" D% N
乾杯精誠店月租原是25萬(約6.4萬港元)，業主感受到不景氣，直接減價至21萬來吸客。目前有興趣承租的有5組人馬，其中包含餐飲業與醫學美容行業。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]8 _' a0 D2 K- E9 z& T2 n
& h2 Q1 ^; r4 M4 O
台灣瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛則表示，現在百貨業結合影城、餐飲的比重越來越高，藉以加強消費者的體驗；對餐飲業者來說，進駐百貨公司在硬體設備方面可以得到完整規劃，例如排污、排煙等安排；最終優勢則在百貨與餐飲雙方品牌、行銷活動號召之下，可以帶來更多外部消費者。

至於成本部份，黃舒衛則說，街邊店的固定成本如租金等不見得沒有競爭優勢，但現在餐飲集團除了固定成本外，其中的隱形成本如鄰里關係、設備、合法性、契約穩定性等等，也會是餐飲集團現在考慮的重點。www2.tvboxnow.com4 z0 ~* C9 N1 h0 n' p
台灣《蘋果日報》

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)