標題: [中式食譜] 花蟹 [打印本頁]

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作者: 黃帝    時間: 2006-12-24 03:35 AM     標題: 花蟹

花蟹公仔箱論壇! e; c% {0 K8 R) e! Y

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; R" S7 p# K) c* k5 x: jwww2.tvboxnow.com材料：(足三至四人的頭盤份量) 公仔箱論壇* l2 A6 S# H" r- K( W
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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7 S: a- Y; k% M( h* a% x+ }tvb now,tvbnow,bttvb唐醋 少許  
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1 s) l  R' s; Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：     www2.tvboxnow.com7 v2 J! u8 P( ~- R! b

: s' w2 C5 W8 T# r4 v0 lwww2.tvboxnow.com1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
* y+ _! \# H8 t7 D1 K/ X+ gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 www2.tvboxnow.com: W" k  p0 f2 {+ h6 a
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 - s. [# b7 L0 H/ `) p/ P7 i- E
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
- B9 q4 X/ H+ D3 d5 D: o; T4 Y* Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 可享用鮮甜美味的凍蟹

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