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標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

作者: spshmh 時間: 2019-2-21 10:46 AM 標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer）現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！  tvb now,tvbnow,bttvb3 w5 ^9 I& a+ {8 R$ m& L0 k
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。  tvb now,tvbnow,bttvb* b4 c( v/ S1 {+ D- g4 a' |
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《雞蛋5大抗老好處》 www2.tvboxnow.com( Z9 B2 M0 m4 Q8 Z

製造新細胞
* }! z5 B# I% G9 `. H+ j n7 z( E生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
預防眼睛老化公仔箱論壇4 P- E* J% w [4 g
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
活化大腦公仔箱論壇4 p, s9 F$ B$ Y5 k* P
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
抑制食慾
) [# \1 E1 M% ~! i5 c3 m雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
美髮美肌
. t; `8 {) N& p# C6 }www2.tvboxnow.com蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。  www2.tvboxnow.com0 J6 V2 m2 |! W4 E
《雞蛋早餐料理這樣做》

西式炒蛋

材料（1人份）
雞蛋 2顆  8 [$ b+ _$ H  Q" v
牛奶 2大匙
鮮奶油 1大匙  www2.tvboxnow.com' O* M: ^1 f3 u! N, m; R
鹽少許  0 `* {' S2 ]$ D3 H6 S
奶油 8公克  , v5 ?# L/ ?# r, }- T) `" E9 g

STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

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培根蛋吐司
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材料（2人份）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k; ~7 ?1 \9 H0 B0 f
吐司 2片
蛋 2個  tvb now,tvbnow,bttvb) [) E2 g  ]- A4 m- H; P3 i) j. Y
培根 2枚
起司適量  , U! ~  F; e$ ~- ?% h
鹽少許  tvb now,tvbnow,bttvb) w: ~8 Y: X: C% q: [. W" }- F% t; v8 S
胡椒少許    h, y' y. I& T( I" o

STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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