標題: [甜品] 簡易麵包製法 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-24 05:27 AM     標題: 簡易麵包製法

材  料 : www2.tvboxnow.com2 G) A  Q5 p* [9 `0 o! c
6.5 克鹽
( O2 A3 c( m- j" l0 Uwww2.tvboxnow.com 21  克糖
# N6 c9 ?' V! p9 _tvb now,tvbnow,bttvb  21  克牛油, F( `% E' z, B, R6 n# b/ y7 o* ~. t4 i
  180 毫升水
0 ~  s, H/ o, i0 k) y   35  毫升牛奶
) }' b( ?$ k  L; w/ c    5  克乾酵母
! w2 i1 M5 ~8 F6 v2 D9 S' ntvb now,tvbnow,bttvb    350 克高筋麵粉
+ K! ?! |8 [1 h# f) @: d7 ~公仔箱論壇www2.tvboxnow.com* Y$ ?* b6 f' `) J5 ?
做  法 :  (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
1 k+ c# C, [* W1 a# G; Nwww2.tvboxnow.com              揉成圓形麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb# G4 g( K5 v/ u& s( S/ Y9 V4 G3 W
          (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
8 Z2 h$ g: E2 [! Y" z) p; z" m2 N          (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
3 x4 {  M8 O1 m2 G5 f$ @公仔箱論壇              作放氣。
4 D) y1 w3 \" A2 W2 ntvb now,tvbnow,bttvb          (4) 重複步驟 (2) 及 (3)www2.tvboxnow.com. n2 q& J3 H& d5 b
          (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
' }+ k8 t  V) G2 }2 m5 \& t3 a: x公仔箱論壇          (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。

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作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:41 PM     標題: thx for sharing ya~

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-29 11:29 PM

thanks\very much^:)^

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作者: alkmaar2323    時間: 2007-1-12 12:10 AM

咁易做等我試吓，謝謝！！^:)^

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作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:38 PM

dunno if it works or not..i will try...thx 4 sharing

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作者: ngatien    時間: 2007-1-20 01:15 PM

i want to try... thanks!

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作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:26 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^

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作者: dorahung    時間: 2007-7-14 12:18 AM

thank you for your useful sharing

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作者: samuel9013    時間: 2007-7-24 02:00 AM

正,

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