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標題: [健康資訊] 薏仁健脾利濕消水腫!薏仁宜忌與食療:5種人反傷身 [打印本頁]

作者: spshmh    時間: 2019-3-11 08:30 PM     標題: 薏仁健脾利濕消水腫!薏仁宜忌與食療:5種人反傷身

【早安健康精選書摘】市場上看到的薏仁通常都是白白一粒粒的,但事實上這種薏仁是有去過外殼、種皮後的樣子。留下紅色種皮的稱為「紅薏仁」,薏仁的種皮富含「薏仁酯」,能夠抑制癌細胞,所含的維生素B群和纖維素也較完整。
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性質微寒
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【宜常食者】青春痘、風濕痛、皮膚濕疹患者  tvb now,tvbnow,bttvb% E8 Z& c8 i# n/ |% q/ v( I' y6 X( O
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【須慎食者】 孕婦、女性生理期 2 J0 m; k0 F5 O$ R1 u6 R) \5 i
薏仁食療效果
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1 薏仁是禾本科植物薏苡的成熟種仁,每年2、3月及6、7月種植,大約4個月即可採收。當果實成熟會變成珠子狀,採收之果實碾去外殼、除去種皮後,即為一般所稱之「薏仁」。  
1 O  P! q* J6 Q+ s  H2 薏仁因炮製方式不同,而有生、熟之別。「生薏仁」利水滲濕的作用較好;「炒薏仁」則偏於健脾止瀉。  
0 N& O( k& Z8 P  rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 薏仁還具有利尿、促進子宮收縮、抑制癌細胞生長等作用。  
: E" ~' ^+ R+ n0 Q" ?* ]www2.tvboxnow.com4 若以沖泡茶飲的方式入藥,可先煎煮薏仁約30分鐘,能幫助有效成分釋出。  
* `! p+ ]/ y9 n; ~tvb now,tvbnow,bttvb5 薏仁雖然營養豐富,有益健康,但所含的醣類黏性高,服用過量反而會妨礙消化,也會有血糖、三酸甘油酯飆高的風險。  
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薏仁的飲食宜忌
○ 長期便祕者適合食用 " a3 A. A# V8 x( ^2 F
○ 腳氣病浮腫、各種關節炎患者可食用
/ o( x! @8 W3 e3 m: C5 g1 c3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 適合胃癌、子宮頸癌患者食用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# \/ r  }  z" B
○ 過敏、水腫者適合食用
× 習慣性流產者不宜服用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @8 D* {( N0 s! X
× 糖尿病患者須注意攝取量
  C& A8 S% o2 v2 n  ]tvb now,tvbnow,bttvb× 排便困難或小便多者,須嚴格控制食用量

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' _* I! P' b/ ]5 l3 {* R# K中醫師的薏仁飲食叮嚀
5 A# K1 l  K& Y5 x7 O( R- x% e1 據《本草綱目》記載,薏仁粥主治風痹,可消水腫,補正氣、利腸胃。以薏仁粉與麴米釀酒,可強筋骨、健脾胃、治療風濕疾病。  8 `: J9 X. R. a, w% A
2 臨床上用薏仁治療扁平疣有一定的效果。其他如關節炎、急慢性腎炎、癌症患者,平日多食用薏仁,對改善症狀也有所助益。  ' u7 o* @4 {( u
3 薏仁能促進體內血液和水分的新陳代謝,可利尿消腫、抗發炎、降血糖,進而增強身體免疫力;還可減輕扁桃腺炎、良性腫瘤等症狀。  tvb now,tvbnow,bttvb+ b! l  p) l5 h) x" R5 ~1 i
4 薏仁雖具降血糖功效,但澱粉含量不低,糖尿病患者應注意攝取量。  公仔箱論壇  V1 e5 N- b' k. Q
5 孕婦食用薏仁,容易導致子宮內的羊水量減少,因此懷孕期間不宜多吃。 公仔箱論壇! k+ `/ M8 |8 X% e- k
營養師告訴你薏仁價值公仔箱論壇, |* i  Y* R  ~/ Q9 x2 N! L# M

! W6 q7 p5 G; r) `. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 經常食用薏仁,可調節生理功能、改善青春痘,滋潤肌膚、美白抗老,適合所有愛美女性食用。  ( A) S  U( o: O- }  f6 ^# T. ^9 w
2 若想獲取更多營養成分,可選擇去除外殼,留下種皮的「紅薏仁」,因其紅色種皮富含「薏仁酯」,對於癌細胞有抑制作用,且所含的維生素B群和纖維質也較完整。  
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薏仁食療小偏方 tvb now,tvbnow,bttvb8 R4 ?$ \0 D1 ^7 s6 K7 X
1 取薏仁30克,泡水3小時,再加入菱角60克和500c.c.水,煮至濃稠粥狀。每天吃1碗,可降低子宮頸癌發生率。  
$ N& N" ~# K7 O! j9 i& ~' T公仔箱論壇2 取薏仁、海桐皮各15克,羌活、防風各10克,水煎取汁服用,可調治肩頸痠痛。  7 x0 b- T. z* k: {( k8 @1 @
3 取薏仁30克,板藍根、馬齒莧、甘草各6克,水煎取汁,加冰糖調味,可預防腸病毒。  
( e0 W/ b* P" N* Y6 mwww2.tvboxnow.com4 取薏仁30克,杏仁15克,陳皮6克,與糙米熬粥,加冰糖調味,可利水排毒。  
/ G' W  T- g/ W9 _9 h$ _; |, c5 取薏仁、茯苓、芡實、淮山,以及豬肚或豬小腸熬製而成的食補湯品,即為「四神湯」,經常食用能增強身體抵抗力。  
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薏仁選購要領
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選購:購買薏仁時,宜挑選顆粒大而飽滿、質地堅硬光滑,氣味微香,表面白中帶黃、有褐色縱溝,底部深褐、略粗糙,斷面呈白色,且富粉性者為佳。  
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7 v$ [" A) n: W( X( X+ m0 a) p' q! q7 D保存:薏仁須防潮、防鼠食,宜將薏仁裝在乾燥容器中存放於陰涼乾燥處;或將薏仁放入密封罐中,存放於冰箱冷藏室。  
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" ~* i7 {& f+ l# b& r0 Zwww2.tvboxnow.com用法:薏仁以內服居多,一般的用量約為10~30克。  公仔箱論壇; V2 ^, r2 _, v' N

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小薏仁、大薏仁有何差別?
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( p( B6 T7 ^0 {! g; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁具有利水除濕的效果,適合溽夏食用。一般將其分為大薏仁、小薏仁2種,「小薏仁」又名小薏米、洋薏仁,許多民眾常以小薏仁替代大薏仁,其實「大薏仁」才是傳統中藥材,且大薏仁的功效勝過小薏仁,因此取薏仁入藥、做成藥膳或茶飲時,仍以選用大薏仁為宜。





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