6 K- L! v+ @0 F- [" T公仔箱論壇福島亮治指出，一項登載在美國癌症醫學會官方期刊癌症《Cancer》中的研究指出，昆布中的營養素「麩胺酸（Glutamic acid）」，充分攝取後竟可望降低42％大腸癌風險。福島亮治認為，麩胺酸能夠增加腸道黏液，藉此將腸道中的致癌物質與毒素排出，改善腸道健康。 + j( K6 h$ n' C, {- F
1 G5 q, @. }8 X, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本漢方養生指導士太田良光穂也指出，昆布具備「軟堅散結」的效果，可望幫助放鬆身體、使腫瘤變小，其中的鹹味來源麩胺酸，也可能是昆布能幫助預防腸癌的原因。 . A3 j* E H% W: \
公仔箱論壇6 l8 S0 A R) d3 @ 防腸癌柴魚昆布高湯這樣煮超簡單www2.tvboxnow.com* U6 }. S: n+ \1 `5 M- f
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日本米其林三星餐廳、京都老舖料亭「菊乃井」社長村田吉弘，介紹了能最大程度煮出昆布中麩胺酸的柴魚昆布高湯食譜： 6 d' Y5 a' H6 T% a) Z7 l/ L公仔箱論壇( w h& b, v% E1 R
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