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標題: [美食介紹] 奶油布丁車輪餅 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-10-5 09:07 AM     標題: 奶油布丁車輪餅


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6 p/ O. e. k; Z0 I* s0 a6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇/ Y# G( i+ N6 S: ~& R4 y/ d4 _) n
A. 牛奶  250㏄公仔箱論壇0 I& L0 N. J- I

, }. W) I9 p  o2 {/ ~tvb now,tvbnow,bttvb  奶油  20公克1 M! M; A7 f1 I/ P
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B. 全蛋  100公克) N# i. o  C- O* ?! s
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  細砂糖  40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& u! W+ M9 T0 A
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  煉乳  50公克公仔箱論壇! e) P2 N- ]' F* z$ V" G
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C. 玉米粉  30公克
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D. 香草精  數滴tvb now,tvbnow,bttvb7 j! M) E3 M' u: {! c/ ~- T! Z

  }$ F% U0 W$ i; E& D( {, V; jwww2.tvboxnow.comE. 日式餅皮麵糊  適量
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【做 法】 : I' J. P4 Z9 Y, o7 H
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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2. 將材料B放入鋼盆中,用直型打蛋器拌打均勻,加入材料C拌勻,再慢慢加入作法1拌勻。5 F$ |3 {$ {/ T' l* I1 m: a( g
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3. 將作法2以隔水加熱的方式,開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。公仔箱論壇* \2 `5 m4 ]2 n. X( b. k
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" {0 O- O6 V3 l$ T: @' r# ~3 @% D

( p# W8 ]" c; t' k/ s: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後,用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油,倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內(約5分滿)。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後(但中間的麵糊仍成糊狀),用桿麵棍旋開麵糊,待麵糊冒出孔洞稍膨脹後,即可填入適量作法4的! `' P' M! U$ i$ c! Y9 e
    奶油布丁餡。
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4 V- h# ~0 X2 t: M6 U& m& m/ J/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 待作法6的麵糊略乾後,將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內(約4至5分滿),等麵糊成形即為底部(但中間的麵糊仍帶點糊狀),用尖錐挑起
4 I3 v; y7 k: s: c$ f1 W1 r公仔箱論壇    作法6帶餡的半邊車輪餅,快速蓋在底部上面,以小火繼續燒烤至兩面均上色,且能輕易脫模不沾粘即可。
作者: mastertung    時間: 2008-10-5 09:45 PM

thanks for your sharing
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 09:48 PM

thanks 4 sharing
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 03:44 PM

会试试做看。。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-13 12:37 AM

好想试吃哦。。。谢谢分享
作者: Lena妮    時間: 2008-11-16 08:39 PM

我最喜欢吃有关奶油的食物了。
作者: plyo    時間: 2008-12-10 10:49 AM

tq 4 sharing




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