標題: [健康資訊] 降40％死亡風險！研究：癌細胞剋星是它 [打印本頁]

---

作者: spshmh    時間: 2019-3-22 06:08 AM     標題: 降40％死亡風險！研究：癌細胞剋星是它

【早安健康／張承宇報導】許多研究都指出，蔬菜水果中富含的維生素C、E、茄紅素、β胡蘿蔔素等抗氧化物質，具備抗老、抗癌、預防疾病等種種好處，也讓番茄、檸檬、青花菜等食物成為眾所皆知的健康好食材。而最新研究也針對多種抗氧化物質做出統計，發現抗氧化物質能降低的死亡風險最高竟然達到40％！ / }( s0 ^; B% N$ T+ Z1 c. Z
8 U/ y! w: c0 K! D. I
血中抗氧化物濃度較高、攝取抗氧化物質較多者都可能降低死亡率 www2.tvboxnow.com. G3 G2 W( ^0 S1 o/ l0 q

9 v$ t- q* s! D2018年9月一項登載在期刊《Advances in Nutrition》中，由伊朗賽姆南醫科大學（Semnan University of Medical Sciences）研究員Ahmad Jayedi帶領的研究指出，血液中抗氧化物質最多的人，比起最低的人，死亡風險都降低了：
# \9 j6 A0 _6 ctvb now,tvbnow,bttvb
, E, ^" y- I0 z  p! `: I3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

抗氧化物質	死亡風險
維生素C	－39％
α生育酚	－16％
硒	－38％
α胡蘿蔔素	－32％
β胡蘿蔔素	－37％
胡蘿蔔素總量	－40％
茄紅素	－25％
類胡蘿蔔素總量	－32％

/ ^# X; j+ e/ }' h! `同時攝取抗氧化物質較多的人，死亡風險也有所降低： www2.tvboxnow.com0 i# s! V/ m: M! s/ ]

抗氧化物質	死亡風險
維生素C	－12％
硒	－21％
α胡蘿蔔素	－21％
β胡蘿蔔素	－18％
胡蘿蔔素總量	－11％
類胡蘿蔔素總量	－24％
所有抗氧化物	－23％

/ n) A$ t" j; z. Ptvb now,tvbnow,bttvb而研究小組得到的結論是，透過攝取抗氧化能力強的食物，可望幫助降低全因素死亡風險，因此建議積極食用蔬果等富含抗氧化物質的健康食材，來幫助維持健康。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x: V( z. N7 [" ]- f' p2 d

' ?/ L- T7 w  X公仔箱論壇抗氧化物質幫助對抗疾病、有益維持人體健康
: J7 B; P- O. C' C$ xtvb now,tvbnow,bttvb
; ?7 _$ F+ c) g' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `) c, X3 U; h' {
2 C$ v1 k9 @) \tvb now,tvbnow,bttvb9 r, u/ Q0 ^/ j1 q: M
日本國立健康營養研究所臨床營養部長、醫學博士板倉弘重表示，老化、癌症、動脈硬化、白內障等多種疾病都和人體中的活性氧有關，而抗氧化物質能保護人體不受活性氧傷害，也有許多研究指出，透過攝取抗氧化物質，可望幫助預防這類疾病。
. v# e) t; E. _. @! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C- G/ }7 j: {公仔箱論壇維生素C 公仔箱論壇/ m7 B9 o  \: _  `# v& w7 D1 n$ X" K. m
www2.tvboxnow.com" }7 q, M* ?* [9 Q6 K! f
板倉弘重指出，維生素C除了能幫助預防感冒，部分研究甚至認為，維生素C對白內障、癌症、早發性失智症、愛滋病等疾病可能有改善效果。日本兵庫大學醫學部助教久保田芳美也表示，有研究證明攝取較多的維生素C，能降低死於循環系統疾病的風險。
0 N' [8 b0 y2 N6 j2 F8 ]4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^, z2 r# |; f, t5 N公仔箱論壇推薦食材：青花菜、高麗菜苗、海苔、辣椒、青椒、檸檬、菠菜、草莓、奇異果等。
9 t5 d6 b- c0 R" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y- |! {. u' I" Ftvb now,tvbnow,bttvbα生育酚（維生素E的一種形式） 公仔箱論壇1 Z# z4 d* ~( [3 f

9 \/ Q  |! K& i* w, D6 Cwww2.tvboxnow.com日本厚生勞働省統合醫療情報網資料指出，維生素的抗氧化作用能抗發炎、強化免疫力，還可能防止血栓形成，而有助防心血管疾病、降低死於心血管疾病風險。
, Z' i- R/ ?0 S+ E* ^5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W4 t; ?) p8 z: G推薦食材：杏仁果、抹茶、落花生、葵花油等。
' O6 G! R4 X  c' F" T公仔箱論壇
( L/ ]  g7 J* ltvb now,tvbnow,bttvb類胡蘿蔔素公仔箱論壇+ _* ?- g+ O5 j6 u/ e

+ b# l2 ~3 X2 ^& [$ Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* K* z" `/ U3 V! t+ i3 C

0 H8 x- }4 T& b) k) x0 U公仔箱論壇9 |! m4 A6 B+ p/ W/ y( u# ~2 V1 n
有研究指出，血液中的β胡蘿蔔濃度較高的人，罹癌機率較低。日本秋津醫院院長、循環器內科醫師秋津壽男也認為茄紅素能防止血管老化、增加好膽固醇、減少壞膽固醇，降低罹患心肌梗塞、腦梗塞等可能致死疾病的機率。
. }3 F  F3 b. W3 V; |" j3 F: Gtvb now,tvbnow,bttvb2 ?( K, y1 ]8 H$ w  x) q  D
推薦食材：番茄、西瓜、葡萄柚、海苔、胡蘿蔔、辣椒、小松菜、紫蘇、茼蒿、海帶芽、菠菜、抹茶等。
8 @/ |" Y4 g6 ?5 t7 I) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ @8 ^& b- V: E& V3 v3 o$ u) z$ `# |
硒
7 k- l+ A6 o3 m1 f1 }  |3 N5 O) X- B! W  w* Q! L8 L3 O
美國奧勒岡大學與日本新潟藥科大學所共同進行的研究也指出，硒是人體所必需的物質，適量攝取有可能改善免疫功能、降低心血管疾病死亡風險及癌症死亡風險，但攝取過量卻反而會造成健康危害。
1 h5 M+ i: K% B* p# k# Kwww2.tvboxnow.com
0 ?4 @" n- k; b! ~+ L: J推薦食材：海鮮、肉類、動物內臟、番茄、南瓜、洋蔥、大蒜等。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0