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標題: [健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？一張凳仔解決便秘困擾 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2019-4-3 05:28 PM 標題: 【排便有法】旅行有助排便？一張凳仔解決便秘困擾

本帖最後由 itsctsu 於 2019-4-3 05:29 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ U% B6 B0 j" d: Y

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。" K7 c% E' u! m9 B4 W3 u
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。www2.tvboxnow.com5 D6 t5 U$ B' B& g$ W a* R" X' x* a/ r
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外科專科醫生潘冬松。公仔箱論壇2 M* c _+ p+ q6 D

根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。! ]2 q: n# \- ? ^

食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W) ?+ q9 d: g8 u$ y$ S0 J9 @

精神壓力引致
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」

採訪：周安然
攝影：崔百祥
編輯：鄒仲安

作者: itsctsu 時間: 2019-4-3 05:34 PM

【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米三餐高纖助排便

一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。

一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。( k" b; ~" c5 z* C
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。tvb now,tvbnow,bttvb9 R7 t; x! A ? n6 I) E

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營養學家潘慧德（Janice）。

世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 Y( _+ _- E0 J# K6 X
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）公仔箱論壇6 J1 G; ?' I5 u, M: T& |
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材料：
原片麥片 1/2 杯
羅勒籽一茶匙, r, l2 Q6 O) p, A# u
全脂奶 1/3c
朱古力奶 1/3c
覆盆子 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" F0 ~+ x* c
無花果兩個
杏仁適量
小麥麩皮適量
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做法：; E) |4 E: ^) ~: G5 Q# D

1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。

一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）www2.tvboxnow.com( c7 O$ a0 V0 h8 @' X/ p
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材料：$ y# U+ P( ^4 V- h
羽衣甘藍 210克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- y2 U! j1 q! a! C' o2 t6 m* V
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 F, @; L* O+ s, x' m+ Z) b
全麥方包 2片
烚蛋 2隻- l, a, Y7 {9 J$ c- K5 ^. _
低脂奇妙醬 1湯匙

做法：www2.tvboxnow.com: ]+ d5 s6 X, c" e& Z# O( h) C

1 把焗爐預熱至180度；tvb now,tvbnow,bttvb& j# k+ I, |/ Q! s. {" ?( M
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 U* p; b# V. p# M) C3 I

一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）" W7 J6 ^0 r& F" J1 s$ _$ |
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材料：
毛茄 1/2 杯
蝦仁 30克公仔箱論壇0 d5 ^0 T2 X) J) A! f
松籽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 p/ j" i# P" `
十五穀即食飯 1包8 ?3 g1 p& L3 j% t
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）www2.tvboxnow.com9 v; I! @' H) \4 I
鹽適量
蒜片數片
白芝麻適量
油 1茶匙
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做法：

1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb: u. a) f) f7 d
3 放十五穀即食飯炒勻；; @0 W2 {+ t1 q' x
4 瀟上白芝麻裝飾。
採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I! H7 y8 b, _8 x
攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb; D) x6 t* ?2 h V
編輯：鄒仲安

作者: itsctsu 時間: 2019-4-3 05:39 PM

【排便食療】蘸火麻油食蒸香蕉中醫教通便秘技tvb now,tvbnow,bttvb$ G7 l+ w% b" _4 ~

潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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潤腸小甜品蒸香蕉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ _0 M4 M5 T
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火麻油伴西芹菜。) X8 K1 e7 V/ }
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註冊中醫師陳玉瑜博士。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* A$ @- ~5 V$ {& ?3 k

中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。

潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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材料：
海玉竹1両
麥冬15克$ }) d( m& s& a. u
火麻仁1両
南杏8克
北杏5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h( N; Z; ^$ J3 n
雪梨2個
豬瘦肉200克
蜜棗3粒
生薑3片公仔箱論壇; v3 ^+ E( {7 o" E0 M- R
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做法：
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
2 各藥材洗淨、浸泡；
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；公仔箱論壇& w  ]$ y# k# w" u* V
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。

潤腸小甜品蒸香蕉" F9 |: `4 W4 M

香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。tvb now,tvbnow,bttvb% v7 Z7 k) O  q

材料：公仔箱論壇( R* X& m- n- R3 D# I4 p
香蕉一條  Q9 T, D- ?! L
蜜糖適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V  D$ X, w6 @& l' x3 G" z
1 香蕉切片公仔箱論壇$ a9 R. w7 {! W- j& q- _
2 蒸20分鐘
3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜火麻油伴西芹菜8 b8 X( l, K" {, X& Z) B

西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。www2.tvboxnow.com! ^. e. ], h) h4 r
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材料：
火麻油適量
西芹菜兩條公仔箱論壇( q" p5 _5 t- B

做法：
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1 西芹菜洗淨切段1 L$ q" Z' T4 f, S- b  S7 ]6 g. k, u
2 用水煮熟西芹菜www2.tvboxnow.com% X; X# `4 i1 ^: a, I# C- h0 E
3 去乾水份後伴火麻油吃

採訪：周安然- _; u- M. ]7 r" q
攝影：崔百祥、關耀
編輯：鄒仲安

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