標題: [中式食譜] 花椒嫩醉雞 [打印本頁]

---

作者: dororo    時間: 2006-12-26 10:11 PM     標題: 花椒嫩醉雞

【材料】www2.tvboxnow.com* h- S( O( U# g3 L
嫩光雞一隻www2.tvboxnow.com2 V) [' t$ S- K+ e' G
花椒一半6 s! \8 \* n6 o1 I; w0 h, n
幼鹽二湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb% u  @* u5 x4 t+ Q/ _$ L' }
花雕酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ G( _/ A# B* z* q
生薑三片
+ z! m3 O0 C/ ktvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭五粒tvb now,tvbnow,bttvb0 c' m+ `, R2 V9 A7 v
tvb now,tvbnow,bttvb: H1 R) O% a! q  ?0 I1 ?! }; l! z
【做法】
" }8 f4 Z6 q; e# z' q1 k% b(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。公仔箱論壇  U' \* S" ~# g: [. o5 v
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。0 N6 g0 g) n/ J$ m4 g
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
% W  ^0 @1 S/ r, T6 x4 [9 owww2.tvboxnow.com(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

---

作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:25 AM

好似好简单甘bo..

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0