$ g- [( N) T3 f' fwww2.tvboxnow.com葛莉梭德指出：熟食較具保持體力之功效，食物稍微烹煮一下，會使營養素更容易吸收，因為人的胃部無法在短時間內消化太多生食。 3 a1 o( U" E8 M2 h 8 T- z, x0 v: s7 {9 J公仔箱論壇 2 J. a( F1 n: U, _" {" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 S& F7 K% V( v2 E! g+ W公仔箱論壇5．注重天然食療之功效：在中國傳統醫學理論中有許多藥材是以日常三餐中的食物做為藥材；並注重以日常飲食調養身體，例如辣椒能幫助消化和驅寒、大蒜能解毒、黑木耳清血，使血液不黏稠、蕃茄能抗自由基（free radicals）等等。tvb now,tvbnow,bttvb! I" ]; J* t* o2 Y
" Y& u3 u, }) T2 B Z4 M( e% _* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早在兩千年前，希臘著名醫學家希波克拉底（Hippocrates）便曾提出「讓食物成為你的藥材（Let food be your medicine）的觀念。」而這句源自西方的話，卻徹底地實踐於東方的中國飲食當中。/ D5 [" j& x6 @7 t7 N9 w: U. v; K
6 ?9 S4 v. U! X* Y2 h# t# }% K% q6．喝綠茶：中國人喜歡喝綠色或草本的茶，傳統中國人的泡茶方式是使用同樣的茶葉不斷地回沖，這跟使用一個茶包是相同的道理，因此並不會有咖啡因過量之隱憂。綠茶具有解毒、幫助消化及緩和飢餓感等功效。 $ c1 x+ M m* R6 l# P' fwww2.tvboxnow.com u3 C a; l2 D( T/ ]+ x
自由基會破壞DNA，使細胞突變成為癌細胞，而綠茶的茶多酚則含豐富的抗氧化物，可以抵禦自由基。4 r) N! w$ ~1 Z1 h, a" u
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0 ]/ ~4 v- J! Q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7．講究陰陽平衡：中國飲食講究陰陽平衡。陰性食物如：苦瓜、冬瓜或空心菜等會降火氣，使體質較寒，而陽性食物如肉、辛辣食物及酒等，則會使體質燥熱，易上火氣。0 H8 E% u$ W4 V4 w
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侯弗德說：「大部份的蛋白質食品都是陽性，而碳水化合物屬陰性。因此中國餐飲中所含的多道配菜，都會使陰陽平衡，更可以使血糖穩定並增加活力。」www2.tvboxnow.com0 @5 p- b) \5 n6 s: W
