標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】
4 G& ^* A7 M" Y1 s$ i4 X1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  100g www2.tvboxnow.com" O& Z% G% e$ g( }
雞蛋  1顆
+ p, b5 f& w& H6 C$ e2 X鳳梨丁  40g 公仔箱論壇/ O4 Z( H& F, X
香膠丁  20g
7 d4 X1 T% i) ]8 s三色豆  20g 3 L% k" ?: r4 {
青蔥花  8g
# p% Y, ~' d& ~0 E3 L公仔箱論壇油  適量
; n( o4 [) e8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z. |% A) u; F# r/ B* Z
糖  適量 公仔箱論壇: I" Z& Y- Q* A; K% h' T) R4 G
黑胡椒粉  適量 ) N. K4 }9 N2 f4 S: C. m
【做　法】
5 u+ z& w- u- _( N; P8 d1 c公仔箱論壇1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。tvb now,tvbnow,bttvb4 l  K! Q, l' c" b% i& k4 a
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2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。& I7 {, k% p% D$ L# x; g0 V8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }- O/ |4 w+ ?3 b! m
3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。
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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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