標題: [香港] 水中銀稱僅四成醬油品質理想　食安中心反擊：港出售食物適宜食用! [打印本頁]

---

作者: manyiu    時間: 2019-4-19 06:08 AM     標題: 水中銀稱僅四成醬油品質理想　食安中心反擊：港出售食物適宜食用!

2019-04-18 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 H, K0 X+ Z: E3 ]' O& f. o: ^
5 n5 A8 o$ ~* U7 J' N% X
www2.tvboxnow.com; [, O) v% [. L
0 u" i+ ^  r) c; O9 D( Q
生物科技公司「水中銀」過去經常以自家研發的魚胚胎毒性檢測方式，抽驗市面產品，昨日（17日）亦公布抽驗的47款常見醬油、豉油及鮮露，只有四成品質理想，更有約一成的產品中含有急性毒。www2.tvboxnow.com, ^2 p$ j  O% b. u2 q# T
5 R: X# N4 t8 g9 |! h
食安中心昨日隨即反駁，所有在本港出售的食物都適宜供人類食用。: [7 l6 a3 Z1 P' J& K

% P9 Q$ x3 t7 p6 u; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水中銀回覆查詢時表示不評論食安中心的回應，強調檢測是為了消費者安全著想，旨在為消費者提供額外保障。
7 {0 K" F* Y3 a- v9 G# y7 @公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 k/ m. z5 u& E) u
生物科技公司水中銀早前以自家研發的檢測方式，檢測市面上47款常見的醬油、豉油及鮮露，昨日（17日）公布檢測結果。檢測發現，僅四成產品品質理想，更有約一成的產品中含有「黄曲霉毒素」；惟水中銀未有公布不合格產品樣本品牌。
6 W( r  g, G5 t) G( q6 gtvb now,tvbnow,bttvb
7 K3 T. N- P2 g2 Q, u公仔箱論壇據食物安全中心的介紹，黃曲霉毒素是毒性最強的霉菌毒素，攝入大量黃曲霉毒素可引致急性中毒，可以致命。
% H& c  O" ]' B4 y% ttvb now,tvbnow,bttvb. V. s6 D  P4 I9 M# Z" ?
www2.tvboxnow.com8 p, J$ D: r9 f
食安中心在Facebook專頁不點名回應水中銀報告。（Facebook截圖）
- g4 }$ q4 A4 c* e+ t4 E/ S! g$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 M+ C8 G+ w+ j+ I- ]6 D2 I
然而在水中銀公布調查結果後，食物安全中心隨即在Facebook專頁不點名回應：「喺香港，法例規定所有喺本港出售嘅食物，必須適宜供人類食用。」食安中心又提到在過去三年已抽取超過1,100個醬油樣本進行測試，合格率超過99%，檢測物質包括黄曲霉毒素，結果是全數合格。' {6 M! g# u, K( K

) s0 U# Q3 w, a4 `; P/ @tvb now,tvbnow,bttvb食安中心的帖文中又提到，即使食品在有關檢測中屬於「未如理想」的產品，亦不會對健康造成不良影響。
0 W9 I: ~! m- \& Q- B( x3 B: Zwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ i' x0 J4 F1 ~+ c8 f
食安中心：測試不能用以評估對人類健康影響
5 M/ t, ^, @, D2 W, h& G( o" ~" i公仔箱論壇中心其後在今日（18日）中午更新答覆，稱有關技術不能用以篩選食物中的有害物質，有關結果亦不能用以評估對人類健康的影響。又提到對新研發的食品檢測技術持開放態度，會繼續密切留意本地和國際間有關食品安全檢測的最新發展。公仔箱論壇/ g" ~; w' X. R8 n# A6 v, j
: ^; b; T  t2 n9 }% w
水中銀不評論　曾助台辨認出地溝油
+ ?) L6 w- r( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水中銀回覆查詢時表示不評論食安中心的回應，但指已得到國內相關監管部門已經採用水中銀技術，認為檢測方法不同可各自表述。水中銀又提到，檢測技術在2015至2016年間曾協助台灣食公所辨認出地溝油，並在追查下檢驗出令魚胚胎死亡的劣質油中，含有殺蟲劑衍生物質等對人體有害的物質，有關物質至伉仍未有其他技術可以分辨，曾獲當地讚揚；水中銀又強調檢測是為了消費者安全著想，旨在為消費者提供額外保障。  W3 Z  w8 r* O+ T$ D9 O

% j. ]+ q  ~3 B; b) m! r公仔箱論壇

" v3 e4 n  W9 n& a! ], x% p* [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U/ [0 P7 B1 r% x+ I7 z. _$ }" E

公仔箱論壇  l7 `/ V1 r& x0 Y$ \ www2.tvboxnow.com+ g# ^; f% T7 X: h6 \/ s0 H

公仔箱論壇# Z' I6 W% m0 @( I" Q. F+ L

公仔箱論壇7 Q# L& }$ o" K! B' b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) A0 Y3 [9 b

+ S" s" R/ `- O3 G* b2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

公仔箱論壇5 h  b" J8 ]. K# R( R- J

/ o6 Z$ Y/ X4 x6 @" K2 X7 C2 N

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0