標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份
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6 E! ~! L# Z1 a3 t6 Q" W5 \公仔箱論壇材料： 白蘿蔔800克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y( ?8 ~& l( G0 B/ O4 u, z
          干貝4個 www2.tvboxnow.com; _% C) o  v5 |6 r  Y
          高湯塊1個3 F" F. B5 o, H) D0 Z( O- [
          酒2大匙
5 y6 Z9 X  c* X1 K8 Y% M          鹽3/4小匙 , y: f8 p, R) }, W
          白蘿蔔葉少許
% x0 l: R. o) t8 }- S+ K7 t1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          太白粉水少許   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) X1 O" Q, U: [+ @) L
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做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
+ q% l1 T& a8 c/ ?/ H          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
7 a3 _) P& y- z" o2 S+ S  {6 `3 F% iwww2.tvboxnow.com          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
' \: i8 E8 X/ q+ N( @6 Otvb now,tvbnow,bttvb          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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