標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份 ; C' H9 S4 D( ~7 Z+ T
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材料： 白蘿蔔800克 tvb now,tvbnow,bttvb; u1 n. h5 a1 h9 w7 \# i% e
          干貝4個
% Z2 G3 B: ~0 B' ]7 L0 k7 c+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          高湯塊1個
  R1 a1 _6 d' o8 X1 r7 O: n( Y公仔箱論壇          酒2大匙
* c$ M8 d* O. V$ M; dwww2.tvboxnow.com          鹽3/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ S9 D  ?* g; r- f* w( E
          白蘿蔔葉少許
5 a8 h% G* l- Mtvb now,tvbnow,bttvb          太白粉水少許   公仔箱論壇; ~/ h; v) S7 L0 E
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做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。 tvb now,tvbnow,bttvb  H( H6 |2 ?+ p/ l- K4 r! W% r
          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
2 H- [( x- o) H( i! A! v          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j: _# _7 m2 m- c
          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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