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標題: [中式食譜] 欖角蒸魚腩 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-12-27 08:22 PM 標題: 欖角蒸魚腩

材料:公仔箱論壇% ^, e$ S9 i2 A: V$ ^7 O) A4 d
      魚腩十兩tvb now,tvbnow,bttvb: T1 ]% o$ b$ G
      欖角八粒
      蒜蓉/薑絲/紅椒絲/蔥絲各小許tvb now,tvbnow,bttvb4 P' ^- g% s! v8 Q. d9 s1 ?
調味料:公仔箱論壇5 g$ B' S+ Y2 a* z' E
      胡椒粉小許$ I/ R( L# E/ C9 ]) J! d/ V, f% U
      生抽適量" |8 a' l) k% Q5 W7 L4 U
      糖一茶匙. X6 J) R3 Z% z4 a$ J: k
做法: + v6 h/ G: Y; O% ~& o1 o
   魚腩洗凈，吸乾水，抺上胡椒粉.欖角洗凈切成細粒，與蒜蓉
   薑絲鋪在魚腩上，蒸約十分鐘.傾去水份，用鑊將生抽,糖煮溶
   淋在魚腩上，撤上蔥絲和紅椒絲，淋上滾油，便可上碟.

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-30 12:40 AM

wow我好耐唔食過啦.不過而家好難買欖角......thx

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