標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-12 04:02 PM     標題: 啤酒燒排骨

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【做　 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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. l" y- ?3 o# x8 F( s2 Q6 G7 ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。9 [4 t8 s* k, V0 |
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材　 料】
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排骨 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: p/ o- y) D8 {( U
蒜末 20公克 $ f, V! x# e6 h; h; E9 T& W3 a
薑末 20公克
  U8 C1 p5 P& m4 c! u' F花椒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f  t* g, J$ t3 f
八角 2粒
+ e4 _* L, ?, o5 y- k9 q! }4 O桂皮 1小片
2 L6 E: M/ j- O! X5 O8 z; _9 s2 z公仔箱論壇乾辣椒 4根
' q' @' d/ J$ `! S公仔箱論壇【調 味 料】
+ a+ X6 F6 F- [/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K" }/ g- z8 D; ?/ \公仔箱論壇啤酒 1罐
! T& e, ^* v! y: _1 F* q鹽 1/2茶匙
( w8 v" }" m4 [. k4 H7 }: O& o公仔箱論壇細砂糖 1茶匙
" G! |6 b4 k: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄

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作者: hemry    時間: 2008-10-15 12:16 PM

要是加上圖片就好了！
9 Z0 O5 t6 \3 H( ?8 `' S公仔箱論壇謝謝樓主分享

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作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:48 AM

多谢分享。。。。。

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