標題: [中式食譜] 蔥燒子排 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-12 04:04 PM     標題: 蔥燒子排


. N% ^7 ~! n' O4 l  B' c! h% L% v【做　 法】 公仔箱論壇7 F; e1 V, }( Q  z8 X) z

6 K' l. {" o6 a公仔箱論壇1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。www2.tvboxnow.com2 _! s- g: |3 K7 I" W9 C% A
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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  T% c( f* I7 s+ B/ s公仔箱論壇3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。6 z6 \5 ~% q2 }
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 www2.tvboxnow.com$ v, l; M- i) E* f' o
  
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' P* k. o: P/ R! N  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 公仔箱論壇. p% L# W  h! z; P
公仔箱論壇6 Y  }! x7 p1 r. p* p+ J) E: e2 Z
子排　 300公克
, v" {1 {+ G" Q公仔箱論壇洋蔥 60公克 公仔箱論壇$ ^9 P9 J! E+ T' `  k1 P3 r
紅蔥頭 40公克
- q0 H) x0 P' _( P: g蔥 60公克 2 ?$ a! I5 W: A+ j7 h
清江菜 200公克 ' B! E1 |9 d& ~2 g7 d9 q
【調 味 料】
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+ b8 r3 D+ A4 c: ]2 L6 N) I: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 100㏄
' x7 Q8 R& }, p# z% E" g9 m0 V% m8 Y) M水 400㏄ www2.tvboxnow.com% }' G. J* g# I: o
料酒 50㏄

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:25 PM

试试做看。。。。。。多谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:23 PM

好想试吃。。。谢谢分享

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