公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [香港] 兩款Tyson預先包裝熟雞塊或含金屬碎片　進口商回收、下架 ! [打印本頁]

作者: manyiu 時間: 2019-5-8 05:06 AM 標題: 兩款Tyson預先包裝熟雞塊或含金屬碎片　進口商回收、下架 !

2019-05-07

食物環境衞生署食物安全中心今日（7日）公布，兩款美國進口的Tyson Foods, Inc.預先包裝熟雞塊可能含有金屬碎片，呼籲市民不要食用。進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收，業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。

食安中心透過恆常食物事故監察系統，得悉美國當局發出通知，指 Tyson Foods, Inc.正回收多款雞塊產品，因為該些產品可能含有金屬碎片，中心隨即與本港主要進口商和零售商跟進，初步調查發現上述進口商曾進口上述批次的受影響產品。中心發言人表示，該進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收。市民如購入受影響批次產品應停止食用，業界亦應立即停止使用或出售有關產品。市民可於辦公時間致電該進口商熱線2299 1133，查詢上述產品的回收事宜。# V2 K; J% ^& K3 V+ F. }* M

中心會就事件通知業界，並繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

受影響產品資料如下：
# v0 L9 h7 O6 q7 o. O3 S( u

tvb now,tvbnow,bttvb ?9 _4 l4 V D* S7 [' v$ m. O3 F
Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）。（網上圖片）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L! y! e- ^, j$ s7 y5 w
（一）產品名稱：Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）2 p0 }9 i2 }1 e6 y) n
來源地：美國
進口商：牛奶有限公司
淨重：每包二十五安士
此日期或之前食用：2019年11月5日

www2.tvboxnow.com3 i& y1 `. H: U1 [
Tyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）。（網上圖片）
www2.tvboxnow.com6 E+ y! C5 C6 W9 l5 H/ {- W
（二）產品名稱：Tyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）
) D- b8 N2 F% A3 r+ b/ h
來源地：美國
進口商：牛奶有限公司" T1 F" K& \2 e6 @
淨重：每包二十五安士% r, K( J# }* D, o0 u% ]
此日期或之前食用：2019年10月15日及10月31日

作者: manyiu 時間: 2019-5-8 05:12 AM

不要沖洗生雞肉免播細菌！　美「反傳統」衛生忠告掀網民罵戰8 b& {, ^, Q F
www2.tvboxnow.com' |2 K3 F; K& ]# K6 ^, Q7 q
2019-05-06

4 \* S7 b" N) t+ o# P

不少人習慣在烹煮雞肉前先用水沖洗，覺得這樣比較衛生，美國疾病控制和預防中心（CDC）近日卻警告，這樣做反而會增加食物中毒的風險；這個忠告顛覆很多人的固有概念及習慣，甚至掀起網民罵戰。公仔箱論壇! }1 P4 s% ?% x( V
tvb now,tvbnow,bttvb; r7 R n3 `& x

疾病控制和預防中心建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後亦要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。（Getty）
7 ~0 I6 F* Y7 J- s# w: r4 s/ Y
帶菌水珠可濺至50厘米外公仔箱論壇/ ^( a, M/ C2 j
CDC指出，生雞肉帶有空腸彎麴菌（Campylobacter），有時更會有沙門氏菌（Salmonella）和產氣莢膜梭狀芽孢桿菌（Clostridium perfringens），這些細菌可導致食物中毒和抗生素相關腹瀉，對孕婦、5歲以下小童、65歲以上長者尤其危險；在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面，從而致病；美國每年約有100萬人因為進食受污染禽肉而不適。0 v" i& {5 y2 Y( J

英國國民保健署（NHS）的網頁亦顯示，帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。公仔箱論壇4 c4 v6 ]; u9 n9 B2 m) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; U- \- R) \$ X

tvb now,tvbnow,bttvb0 i1 a1 D: S( ?' n6 S" m9 d4 w m1 s

不少網友稱沖洗雞肉後會清潔廚房，但是由於細菌難以單憑雙眼看出，故很難確保清潔得徹底。（影片截圖）3 T: l; }/ k3 U1 `
tvb now,tvbnow,bttvb' g% e& P, ^. ]; x3 ^& P- {3 a

在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面。（Getty）

帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。（Getty）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, }- d5 [3 J( T, ?# j1 |6 m2 x

網民以為沖洗雞肉後，只要把洗手盆洗乾淨就可以，問題是附近的物件也會沾上細菌。（Getty）公仔箱論壇$ o- T% i- N# T" `/ D

許多網民不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉。（Twitter）

# ]" C# p* k8 |- G, k4 Z# y
有網民不聽忠告，強調「我喜歡做什麼就做什麼。」（Twitter）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) H3 m2 c4 _+ a4 a8 R

當然也有人力撐CDC，「留言把我笑死了，CDC處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」（Twitter）' C8 x1 c. {* u7 v0 Y
* F( i4 l7 s- P# t3 n, G

CDC指出，只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度已經足以殺死病菌及預防食物中毒。（Getty）tvb now,tvbnow,bttvb9 @( c J' `$ N; Y7 u
/ k. P& a* K, |% u: z- n* e0 W

除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗。（Getty）

「我還是會跟從92歲媽媽的方式」
CDC在Twitter發文提醒，許多網民卻不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉，「對不起，我還是會跟從92歲媽媽的煮飯方式去做，那些方式至今沒讓我失望過」、「在牙買加這裏，我們洗雞肉洗了好多年……我們還沒死」、「洗完雞肉後，把洗手盤洗乾淨就行了」。

持相反意見的網民則認為建議有根有據，「這篇文章是CDC寫的，是CDC！留言把我笑死了，他們處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」、「許多人只知道跟從前人的方法做事，也不會去了解原因，現在他們的衣服、地板、到處都是生雞肉汁」、「那些笨蛋把水龍頭開到最大沖洗雞肉，令雞汁濺到附近的乾淨碗碟和枱面上，這是物競天擇。」

CDC建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗，因為過程中同樣會散播細菌。) K b: t" Q" T, I2 h% U

不能開水喉沖洗，哪麼該如何處理生肉？CDC表示，其實只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度，已經足以殺死病菌及預防食物中毒；至於一旦不小心把雞肉掉到地上該怎樣辦，CDC並沒有給出答案。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)