6 M' D7 w1 @5 n1 i3 s0 B& {- R) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]: ?4 X, C7 u, Y& y% d
材料 ：急凍鴨胸2件、菜心(汆熟)6棵、白飯2碗、清雞湯2杯、水1杯。 7 N+ ?) X. I' \7 f U) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients：2 Frozen duck breasts, 6 stalk Choi-sum (cooked) , 2 bowl Cooked rice, 2 cup Chicken broth, 1 cup Water. 0 c- D. r( {3 _: W* U# w. o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 p) O$ N! [, [5 e& _1 Z
陳皮滷汁：水6杯、生抽1／2杯、老抽1／4杯、冰糖1／3杯、靚陳皮1塊、薑4厚片、紹酒2湯匙。 3 T5 Y5 |0 `; a" \, jtvb now,tvbnow,bttvbSauce ：6 cup Water, 1／2 cup Light soya sauce, 1／4 cup Dark soya sauce, 1／3 cup Rock sugar, 1pc Aged tangerine peel, 4 thick slice Ginger, 2 tbsp Shaoxing wine.tvb now,tvbnow,bttvb. r7 G! o. a3 y7 q
' Z# U' O# W$ Z. F0 P, Fwww2.tvboxnow.com做法 Steps： www2.tvboxnow.com+ [% G1 a) _5 M X U1 F
1. 陳皮滷汁材料放大鍋內熬20分鐘； Bring tangerine peel sauce to a boil and simmer for 20 mins; & j" r$ G J" |$ |! g! Q$ ]8 n , g) I( R4 {* t0 x, Y: ztvb now,tvbnow,bttvb2. 鴨胸洗淨，放滷汁內蓋好，以中慢火炆透(約30分鐘)，取出切件； Rinse and wipe dry duck breast, add to sauce, cover and simmer until tender (approx 30 mins). Remove and cut into slices;tvb now,tvbnow,bttvb# Q+ [0 k% C* r' e& Z
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3. 清雞湯與水及適量陳皮滷汁煮滾； Bring chicken broth and water to a boil together with enough tangerine peel sauce to taste; B% i4 i$ Z' g6 k( M( q
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4. 碗內盛白飯，注入滾湯，排上鴨件及菜心即可品嘗。 Place rice in bowls, add hot broth and top with sliced duck breast and green vegetables to serve.作者: sally2888 時間: 2008-11-4 11:19 PM
