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標題: [中式食譜] 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P] [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-10-13 08:06 PM     標題: 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P]


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材料:韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。5 h! ?% D9 Z9 B) y5 |# T2 H
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牛肉醃料:豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。9 B! {  z1 w# m

. ]+ `- e" n$ c9 m& N  {) l- Q/ a調味料:韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。www2.tvboxnow.com2 S# R& \( y! ?0 L5 \/ P2 Z

) v% D' S5 V2 g4 Y# Xwww2.tvboxnow.com做法:5 h1 Z8 G# s6 \! L; T$ W

" F# R+ Y$ K% x! x1 kwww2.tvboxnow.com1. 翠玉瓜去籽切斜件,牛肉切薄片後醃好待用;燒熱一鍋水把年糕釣熟,盛起待用。* l8 y, v9 P+ m' _4 C0 s* w; A9 n
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2. 在鑊中下少許油,把蛋拂勻再煎成蛋皮,切絲待用;公仔箱論壇8 F' U, T8 ?1 I+ \- ?

& d+ T: Q5 Y/ u* A1 Y3. 另起鑊,把牛肉抄至半熟後盛起,再加入蒜茸和翠玉瓜炒香,加人調味料;
  O. a6 @, p! G7 t! atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ N- W! m! ~  q9 G( M  i
4. 將年糕和牛肉回鑊,煮至湯汁略收乾,即可上碟,飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。
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. C- W$ U. x7 M" GIngredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.
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4 V3 c4 F6 Y/ w- |  f( q" a0 j5 w; Stvb now,tvbnow,bttvbMarinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, tvb now,tvbnow,bttvb* ^+ x8 k7 U0 ^2 {# ]3 |9 I

" b+ y" o) W3 {# R4 E+ ZSeasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.
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  b3 U! E2 e" s5 N" H3 ~& @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside;
1 r/ ~! c$ l6 p, r( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x' p- ~% C# K( J, K4 zwww2.tvboxnow.com2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred;
" U, z! Y5 R& O. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: ~3 K, w: \( t: _# U, `
3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings; 公仔箱論壇8 F0 L+ r) n1 n2 i1 g; V" F, j
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4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds.
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:19 PM

很详细,谢谢分享。。。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:25 PM

谢谢搂主的提供。。。。。。




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