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標題: [中式食譜] 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P] [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-10-13 08:06 PM     標題: 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P]

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 h: M$ x$ E8 s1 x+ }
材料:韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。
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# \& @; ^# |" o0 l$ j$ d. E2 V牛肉醃料:豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。2 T8 k- ~& m8 w5 T( H

8 c; L. H% |" J7 d, ^6 K- K2 S公仔箱論壇調味料:韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。
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做法:公仔箱論壇8 T( d" R# S( b0 F2 K+ \

+ R$ u  U  t* s) ~% L  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 翠玉瓜去籽切斜件,牛肉切薄片後醃好待用;燒熱一鍋水把年糕釣熟,盛起待用。
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2. 在鑊中下少許油,把蛋拂勻再煎成蛋皮,切絲待用;7 l  c0 A$ M7 m0 M( T" N

7 ?1 F4 ^# L4 J' _$ M公仔箱論壇3. 另起鑊,把牛肉抄至半熟後盛起,再加入蒜茸和翠玉瓜炒香,加人調味料;www2.tvboxnow.com5 y, Y- u( r0 r) _; V# ?
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4. 將年糕和牛肉回鑊,煮至湯汁略收乾,即可上碟,飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。
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, d8 z7 L' ?  V. k; yIngredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X2 [/ c8 h7 x& t6 f& G4 P0 q
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Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil,
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Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.. W' M+ ^6 h3 F$ C' j% @# Q

3 N# f! F. b/ A( Z1 v( z: Ztvb now,tvbnow,bttvbSteps:公仔箱論壇& @( h5 I2 a! v% |. y8 e
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1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside;
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2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred; tvb now,tvbnow,bttvb) u, `6 Z  v, C' o1 O4 J

! {5 p5 ?# G1 v- H5 K% \3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings; 6 ]( R0 o1 z0 N. v

8 f* S0 Q9 B9 p1 ~0 {; Y5 V4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds.
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:19 PM

很详细,谢谢分享。。。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:25 PM

谢谢搂主的提供。。。。。。




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