標題: [西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-13 09:07 PM     標題: 紅酒燴牛尾[6P]

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜tvb now,tvbnow,bttvb& l8 @) [8 x: z4 e) Q
　　做法：
9 s4 W; b* H2 l9 L1 L: S. s　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。公仔箱論壇/ n& Z0 i4 F" Y+ u  ~# [0 `( B
　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
$ ~$ m: i/ ]0 ^% A　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。www2.tvboxnow.com# }4 j  h5 B7 @# Q& B: {  W& T1 c
　　
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　　飛水後的牛尾
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　　調料
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　　一起丟到高壓鍋裡面公仔箱論壇9 B; c7 W8 {4 L! ^) P) d$ G
　　
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作者: kingbw88    時間: 2008-10-13 09:12 PM     標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:16 PM

谢谢楼主的提供。。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:26 PM

多谢分享。。。。。。。。

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作者: jadelung    時間: 2009-3-27 12:31 PM

應該會有獨特的風味
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