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標題: [冷知識分享] 必需氨基酸和非必需氨基酸 [打印本頁]

作者: yuanyuan840419    時間: 2008-10-16 01:39 AM     標題: 必需氨基酸和非必需氨基酸

坊間多利用膠原蛋白作為輔助瘦身;要深入認識膠原蛋白,則必須從蛋白質入手:3 @% R. I' u" g5 C3 w( r2 p6 _
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荷蘭的科學家格裏特在1838年發現蛋白質,蛋白質主要由氨基酸組成,因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型的蛋白質,營養學上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類;
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必需氨基酸
% C2 K* D$ E/ w& i2 o; Btvb now,tvbnow,bttvb成人的必需氨基酸包括有異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸,而嬰兒則特別需要一種組氨酸;一般情況下,當人體本身不能合成,或合成速度不能滿足人體本身的需要,則須從食物中攝取;9 n  E$ g, B6 l! t
非必需氨基酸
- r2 Z1 y8 @7 P8 h  B! Uwww2.tvboxnow.com非必需氨基酸包括有天門冬氨酸、絲氨酸、谷氨酸、胱氨酸、丙氨酸、精氨酸、甘氨酸、脯氨酸、酪氨酸;人體並非不需要這些氨基酸,
( Q$ }1 E: n" |7 V+ [. @而是人體可以憑藉其他氨基酸轉化而得到這些氨基酸,或由人體本身各部合成,故並不一定要從食物中攝取,同時,有部份非必需氨基酸,例如酪氨酸、胱氨酸……的供應量若是充足,則可以節省必需氨基酸中,蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ q$ T' ^7 F& s$ S
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