標題:
[中式食譜]
肉末豆腐煲
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-10-18 09:54 PM
標題:
肉末豆腐煲
公仔箱論壇/ R2 ~! D& ?6 ]/ S
8 V/ I( _( z8 j, O+ z etvb now,tvbnow,bttvb
" v$ u& H: Q1 m6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
材料
. P: y: ] U1 A0 P8 z) p5 Zwww2.tvboxnow.com
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
- {3 Y+ a. F% j! m! c# \
四分之一磅牛或豬絞肉
0 a. D. q/ O! k) e
一茶匙薑末
" f- L/ _, a" \www2.tvboxnow.com
二茶匙蒜末
tvb now,tvbnow,bttvb* j0 E3 \4 I' w3 Z! p
一湯匙蔥花
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M" l) ]5 U; f. l3 r9 r8 ]) E3 j
二分之一杯水
/ X \' }7 @3 B6 r3 k2 P
' Q0 L2 p; b) u! c1 z) m' C: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
. \: _7 Y& |% P3 T$ ^' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
三湯匙醬油
- @! q2 @5 t% z7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
二湯匙酒
9 S W2 l% n0 T% z" R0 u5 |- n
一又二分之一茶匙糖
0 O( K! t8 F, ]% N; e0 y. |公仔箱論壇
少許麻油
W1 x0 D8 _1 T1 M8 ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 ]4 x1 ~& X: o7 {6 L
作法
1 Q$ [& @# u9 t: D; d8 N# r( N4 v
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
* o" t4 S, }' I, z8 F' u9 Rwww2.tvboxnow.com
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
tvb now,tvbnow,bttvb; I1 K' c9 P2 |9 H# b2 {& F
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @/ D6 q/ T7 _% k3 p7 W
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
公仔箱論壇- b7 W: o+ C4 T, w' I6 f
公仔箱論壇. M6 C/ @& p2 Z: n/ x/ M9 o' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, q4 k1 d1 N" g7 s, L# Z9 H
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。
作者:
can062k
時間:
2008-10-20 06:20 PM
thank you very much
作者:
starleo
時間:
2008-10-21 12:45 PM
看下去很开胃。。
9 j8 c# J# F) U5 |6 u( ^
有空试下先。。
0 i1 _* L6 e+ A9 |; ^2 A公仔箱論壇
谢啦。。。
作者:
yj1029
時間:
2008-10-22 12:18 AM
以前在家的时候老妈经常做肉末豆腐煲，现在好久没吃了
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 10:27 PM
会试试做看。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ R2 ~! D& ?6 ]/ S