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標題: [美食介紹] 9款經典東北土菜（图） [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2008-10-26 08:29 AM 標題: 9款經典東北土菜（图）

自制血腸
原料：豬鮮血、明腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M1 E" v& V7 y' ]+ |& b
做法：豬血和十多種藥材調配，灌制而成
特點：軟嫩、清肺保健作用，火候考究

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醬大棒骨
原料：精選豬的棒骨，醬湯有二十多年的歷史公仔箱論壇( f! {0 c( G ?4 q, Q
做法：醬制而成公仔箱論壇) i0 E7 ]$ J# P( U
特點：肥而不膩、醬香味濃

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韭菜盒子
原料：嫩韭菜、鮮雞蛋、特制面粉做法：煎公仔箱論壇/ l: Y! X4 s T1 Z' [0 z' y
特點：外型美觀、口感清香

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松仁燒鹿筋
原料：此菜是用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁4 Z1 F2 z( i% f
做法：將鹿筋浸泡四個小時以上，燒制而成
特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效

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滑子茹炒黃瓜香公仔箱論壇9 P1 z; i' ^  `+ H1 k( X. m) t
原料：采集於長白山上的野菜，經功能實驗證明長期食用，
有清熱解毒、防癌安神和免疫調節，保健作用。
做法：烹調方法、炒溜而成公仔箱論壇$ Q6 r: D% n  z, Z' a$ |

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家傳砂鍋雞2 L! i' x. [( N: y) y" _6 w
此菜原料采集於東北農家笨雞，經韓家三代烹調結合做法，以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個多小時以上。
特點：入口鮮嫩，味道濃郁，口齒留香tvb now,tvbnow,bttvb( K1 m) ~" H# |/ y+ d& L

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手抓羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _9 ^2 |* q0 d! J6 @0 S* e
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草無污染公仔箱論壇- I7 r* w( j( U% p; U0 ~
做法：經藥材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟公仔箱論壇' V( \; L. J/ z6 ^) c
特點：干香、味濃、孜然味突出

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鍋包肉鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外面包著用土豆做的澱粉，! y+ } E: e+ e1 K) d: l7 u! u
放在油裡炸，所以又叫“鍋爆肉”，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。www2.tvboxnow.com" M% x( |8 C* p

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粘豆包
在古時候有個傳說天氣非常寒冷的時候，有個彥語(寒冬臘月，凍掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。www2.tvboxnow.com+ T# P1 f& A! j* ~
做法：大黃米做皮東北的飯豆做餡，包制而成
特點：粘嫩、爽滑、香甜公仔箱論壇( A- a; [8 {- q4 c5 M$ h7 c% b' @

作者: patcanhin71 時間: 2008-10-27 09:33 PM

謝謝分享

作者: liew9204 時間: 2008-11-3 03:02 PM

谢谢分享。。。。

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