標題:
[中式食譜]
XO蘑菇扒鱈魚
[打印本頁]
作者:
havreyl
時間:
2008-10-29 08:36 AM
標題:
XO蘑菇扒鱈魚
XO蘑菇扒鱈魚
tvb now,tvbnow,bttvb' d) @$ x, R- I+ t, D
材料
1 ^( p7 ~6 U" ?$ h
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]
www2.tvboxnow.com7 Y( @' c1 C; F, r) n3 C
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
7 Y! i1 T& a) E! u! r" I X. e公仔箱論壇
甜椒 ½ 個 [切片]
/ c% X. {% l. O* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粟粉 上粉用
! t: j1 X- d R$ i6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法
' h5 j* ?8 o7 p% I, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
9 s, s# T& Q/ }$ J1 T) M+ e* m
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
. w$ @' |% g$ J
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
+ }9 @. [3 q6 i% f; |
調味
& m G3 w8 G" @. b& f3 o" ?
芡汁：
: q! U' V! b! c# i' i
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
6 |" U X8 ^1 B' S" u6 V
李錦記XO海皇醬 3 湯匙
/ \0 a$ |( ]9 Z. f. A4 q3 g3 o
粟粉 1 茶匙
1 @# }0 C6 G9 j' y公仔箱論壇
水 125 毫升 [½ 杯]
$ g9 ~ t: l) |# y3 wwww2.tvboxnow.com
胡椒粉 適量
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 12:25 AM
多谢分享。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
