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標題: [甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee) [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2007-1-6 11:16 PM 標題: 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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材料:淡忌廉 cream 750mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h' j0 G9 z  n: ?/ }) k  p0 r8 r
   鮮奶 milk    250ml* I; l2 a$ G' C, i2 `: a/ Y2 i) R
   蛋黃 egg yolk  10pcs
   糖  ganulated sugar  150g 公仔箱論壇& X2 I9 R3 O$ L( Y) t0 F" C+ F0 ~/ T
   橙皮  orange skins  2pcs公仔箱論壇, ~; P9 f# Y' b: s( B0 V, g- j2 M
   杏仁酒  AMARETTO  50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" M. w, p2 R2 I2 i) s( m
   英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量% Y1 p! y2 W$ T: T4 ?( ~5 _
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...

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